เค้กแอปเปิ้ลน้ำตาลโตนดสูตรเครื่องเทศ

วิธีทำ

1. 1
   อุ่นเตาอบที่อุณหภูมิ 175 องศาเซลเซียส (350 องศาฟาเรนไฮต์) ทาไขมันในพิมพ์ขนมปังและรองด้วยกระดาษไขเพื่อให้แกะออกง่าย
2. 2
   หาก น้ำตาลโตนด ของคุณมาเป็นก้อน ให้ขูดฝอยหรือทุบให้ละเอียดเพื่อให้ละลายได้ง่าย
3. 3
   ในชามใบหนึ่ง คลุกเคล้า แอปเปิ้ล หั่นเต๋ากับ ผงอบเชย และ ผงลูกจันทน์เทศ พักไว้เพื่อให้รสชาติซึมเข้าเนื้อ
4. 4
   ละลาย เนย และทิ้งไว้ให้เย็นตัวลงเล็กน้อย ในชามผสมใบใหญ่ ตีเนยที่ละลายแล้วกับ น้ำตาลโตนด จนเนียนเป็นเนื้อเดียวกัน
5. 5
   ใส่ ไข่ไก่ ลงในส่วนผสมเนยทีละฟองแล้วตีให้เข้ากัน จากนั้นตี โยเกิร์ต และ ผงวานิลลา ลงไปจนส่วนผสมเข้ากันดี
6. 6
   ในชามแยกอีกใบ ผสม แป้งสาลี, ผงฟู, เบกกิ้งโซดา และ เกลือ เข้าด้วยกัน
7. 7
   ค่อยๆ ตะล่อมส่วนผสมแห้งลงในส่วนผสมเปียกจนเข้ากันดี ระวังอย่าผสมนานเกินไป
8. 8
   ใส่ แอปเปิ้ล ที่คลุกเครื่องเทศไว้ลงในแป้งเค้ก
9. 9
   เทแป้งลงในพิมพ์ขนมปังที่เตรียมไว้ให้ทั่ว
10. 10
    อบเป็นเวลา 45 ถึง 55 นาที หรือจนกว่าจะใช้ไม้จิ้มฟันจิ้มตรงกลางแล้วดึงออกมาไม่มีแป้งติด
11. 11
    ปล่อยให้เค้กเย็นสนิทในพิมพ์ก่อนจะห่อด้วยพลาสติกแรปให้แน่นเพื่อเก็บรักษา