Пряный яблочный хлеб с джаггери

Пряный яблочный хлеб с джаггери

ВегетарианскаяВ духовкеДесертДомашняя еда
Легко
55мин
280ккал
8человек

БЖУ

на порцию
※гБелки
◆гЖиры
▣гУглеводы
◎гСахар
◇гКлетчатка
Получите Kitchen Buddy бесплатно

Хочешь узнать точное КБЖУ для этого блюда? Скачай приложение Kitchen Buddy и получи доступ к полной информации о питании!

Влажный яблочный кекс с теплыми специями, подслащенный натуральным сахаром джаггери. Через 2-3 дня он становится мягче и ароматнее, что делает его идеальным десертом, который можно приготовить заранее.

Если вы ищете блестящий десерт для приготовления заранее, но у вас закончился коричневый сахар, этот Пряный яблочный хлеб с джаггери станет вашим триумфом в выпечке. Джаггери — это нерафинированный сахар, который естественным образом обладает великолепными нотками карамели и мелассы, полностью имитируя глубину традиционного коричневого сахара и добавляя свою уникальную землистую насыщенность. В сочетании со свежими кислыми яблоками и теплыми специями он создает симфонию уютных осенних вкусов. Настоящая магия этого Пряного яблочного хлеба с джаггери заключается в его невероятной способности к хранению. Выпечка на фруктовой основе славится своей долговечностью, и этот кекс не исключение. Пока он лежит плотно завернутым на столе в течение двух или трех дней, нарезанные кубиками яблоки медленно выпускают свой сок в мякиш. Благодаря этому постоянному увлажнению кекс становится плотнее, мягче и насыщеннее на вкус, чем дольше вы ждете, прежде чем отрезать кусочек. Это идеальное лакомство по принципу «испек и забыл» для насыщенных выходных или подготовки к приему гостей. Насладитесь толстым ломтиком этого Пряного яблочного хлеба с джаггери с утренним кофе или в качестве десерта после ужина; нежный мякиш и теплый аромат корицы и джаггери мгновенно сделают его любимым блюдом в вашем доме.

Ингредиенты

  • 300 г Яблоки (примерно 2 средних яблока, очищенных и нарезанных кубиками)
  • 150 г Сахар Джаггери
  • 190 г Мука
  • 115 г Сливочное масло
  • 2 шт. Яйцо
  • 60 г Йогурт
  • 1.5 ч. л. Корица молотая
  • 0.25 ч. л. Мускатный орех молотый
  • 0.5 ч. л. Ванильный порошок
  • 1 ч. л. Разрыхлитель
  • 0.5 ч. л. Пищевая сода
  • 0.25 ч. л. Соль

Инструкции

  1. 1
    Разогрейте духовку до 175°C (350°F). Смажьте форму для кекса маслом и застелите пергаментной бумагой, чтобы кекс было легко вынуть.
  2. 2
    Если ваш сахар джаггери в плитке, мелко натрите или измельчите его, чтобы он легко растворился.
  3. 3
    В миске смешайте нарезанные кубиками яблоки с корицей и мускатным орехом. Отставьте в сторону, чтобы вкусы соединились.
  4. 4
    Растопите сливочное масло и дайте ему немного остыть. В большой миске взбейте растопленное сливочное масло с сахаром джаггери до однородности.
  5. 5
    Вбивайте яйца в масляную смесь по одному, затем вмешайте йогурт и ванильный порошок до полного объединения.
  6. 6
    В отдельной миске смешайте муку, разрыхлитель, соду и соль.
  7. 7
    Аккуратно введите сухие ингредиенты во влажную смесь до объединения. Не перемешивайте слишком долго.
  8. 8
    Добавьте пряные яблоки в тесто.
  9. 9
    Равномерно вылейте тесто в подготовленную форму.
  10. 10
    Выпекайте от 45 до 55 минут или пока зубочистка, вставленная в центр, не будет выходить чистой.
  11. 11
    Дайте кексу полностью остыть в форме, прежде чем плотно завернуть его в пищевую пленку для хранения.

Советы шефа

  • •Плотно заверните полностью остывший кекс в пищевую пленку и храните на столе. На второй день он станет еще вкуснее, так как яблоки отдадут свою влагу мякишу.
  • •В джаггери иногда могут попадаться небольшие комочки; тщательное натирание или измельчение обеспечит равномерную карамельную сладость во всем кексе.

Другие рецепты, которые могут вам понравиться

K
Рецепт от
Шеф Kitchen Buddy

У вас есть все, чтобы приготовить это?

Не гадайте. Kitchen Buddy отслеживает ваши продукты, чтобы узнать, «готовы ли вы готовить». Чего-то не хватает? Добавьте это в свой умный список покупок одним касанием.

Получите Kitchen Buddy бесплатно