Пряный яблочный хлеб с джаггери

Пряный яблочный хлеб с джаггери

ВегетарианскаяВ духовкеДесертДомашняя еда
Легко
55мин
280ккал
8человек

БЖУ

на порцию
гБелки
гЖиры
гУглеводы
гСахар
гКлетчатка
Получите Kitchen Buddy бесплатно

Хочешь узнать точное КБЖУ для этого блюда? Скачай приложение Kitchen Buddy и получи доступ к полной информации о питании!

Влажный яблочный кекс с теплыми специями, подслащенный натуральным сахаром джаггери. Через 2-3 дня он становится мягче и ароматнее, что делает его идеальным десертом, который можно приготовить заранее.

Если вы ищете блестящий десерт для приготовления заранее, но у вас закончился коричневый сахар, этот Пряный яблочный хлеб с джаггери станет вашим триумфом в выпечке. Джаггери — это нерафинированный сахар, который естественным образом обладает великолепными нотками карамели и мелассы, полностью имитируя глубину традиционного коричневого сахара и добавляя свою уникальную землистую насыщенность. В сочетании со свежими кислыми яблоками и теплыми специями он создает симфонию уютных осенних вкусов. Настоящая магия этого Пряного яблочного хлеба с джаггери заключается в его невероятной способности к хранению. Выпечка на фруктовой основе славится своей долговечностью, и этот кекс не исключение. Пока он лежит плотно завернутым на столе в течение двух или трех дней, нарезанные кубиками яблоки медленно выпускают свой сок в мякиш. Благодаря этому постоянному увлажнению кекс становится плотнее, мягче и насыщеннее на вкус, чем дольше вы ждете, прежде чем отрезать кусочек. Это идеальное лакомство по принципу «испек и забыл» для насыщенных выходных или подготовки к приему гостей. Насладитесь толстым ломтиком этого Пряного яблочного хлеба с джаггери с утренним кофе или в качестве десерта после ужина; нежный мякиш и теплый аромат корицы и джаггери мгновенно сделают его любимым блюдом в вашем доме.

Ингредиенты

  • 300 г Яблоки (примерно 2 средних яблока, очищенных и нарезанных кубиками)
  • 150 г Сахар Джаггери
  • 190 г Мука
  • 115 г Сливочное масло
  • 2 шт. Яйцо
  • 60 г Йогурт
  • 1.5 ч. л. Корица молотая
  • 0.25 ч. л. Мускатный орех молотый
  • 0.5 ч. л. Ванильный порошок
  • 1 ч. л. Разрыхлитель
  • 0.5 ч. л. Пищевая сода
  • 0.25 ч. л. Соль

Инструкции

  1. 1
    Разогрейте духовку до 175°C (350°F). Смажьте форму для кекса маслом и застелите пергаментной бумагой, чтобы кекс было легко вынуть.
  2. 2
    Если ваш сахар джаггери в плитке, мелко натрите или измельчите его, чтобы он легко растворился.
  3. 3
    В миске смешайте нарезанные кубиками яблоки с корицей и мускатным орехом. Отставьте в сторону, чтобы вкусы соединились.
  4. 4
    Растопите сливочное масло и дайте ему немного остыть. В большой миске взбейте растопленное сливочное масло с сахаром джаггери до однородности.
  5. 5
    Вбивайте яйца в масляную смесь по одному, затем вмешайте йогурт и ванильный порошок до полного объединения.
  6. 6
    В отдельной миске смешайте муку, разрыхлитель, соду и соль.
  7. 7
    Аккуратно введите сухие ингредиенты во влажную смесь до объединения. Не перемешивайте слишком долго.
  8. 8
    Добавьте пряные яблоки в тесто.
  9. 9
    Равномерно вылейте тесто в подготовленную форму.
  10. 10
    Выпекайте от 45 до 55 минут или пока зубочистка, вставленная в центр, не будет выходить чистой.
  11. 11
    Дайте кексу полностью остыть в форме, прежде чем плотно завернуть его в пищевую пленку для хранения.

Советы шефа

  • Плотно заверните полностью остывший кекс в пищевую пленку и храните на столе. На второй день он станет еще вкуснее, так как яблоки отдадут свою влагу мякишу.
  • В джаггери иногда могут попадаться небольшие комочки; тщательное натирание или измельчение обеспечит равномерную карамельную сладость во всем кексе.

Другие рецепты, которые могут вам понравиться

K
Рецепт от
Шеф Kitchen Buddy

У вас есть все, чтобы приготовить это?

Не гадайте. Kitchen Buddy отслеживает ваши продукты, чтобы узнать, «готовы ли вы готовить». Чего-то не хватает? Добавьте это в свой умный список покупок одним касанием.

Получите Kitchen Buddy бесплатно