สลัดไก่ย่างและผักสด
ปลอดกลูเตน • ปราศจากนมต่ำกว่า 30 นาทีโปรตีนสูง • แคลอรี่ต่ำ • สมดุลทำบนเตาอาหารเย็น • อาหารกลางวัน
ง่าย
20นาที
395กิโลแคลอรี่
1คน
MACROS
ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค※gโปรตีน
◆gไขมัน
▣gคาร์โบไฮเดรต
◎gน้ำตาล
◇gใยอาหาร
ต้องการดูสารอาหาร (มาโคร) ที่แน่นอนสำหรับมื้อนี้ไหม? ดาวน์โหลดแอป Kitchen Buddy และปลดล็อกข้อมูลโภชนาการแบบเต็ม!
สลัดโปรตีนสูงแคลอรี่ต่ำ พร้อมไก่เนื้อนุ่มและผักสด เหมาะอย่างยิ่งสำหรับช่วงลดน้ำหนัก
สลัดไก่ย่างและผักสด เป็นตัวเลือกที่สมบูรณ์แบบสำหรับผู้ที่ควบคุมอาหารแบบ 1600 kcal เคล็ดลับในการ ลดน้ำหนัก อย่างมีประสิทธิภาพคือความสมดุลระหว่างปริมาณอาหารและความหนาแน่นของแคลอรี่ สลัดไก่ย่างและผักสด จานนี้ให้โปรตีนไขมันต่ำในปริมาณมากซึ่งช่วยให้อิ่มท้องได้นาน พร้อมด้วยใยอาหารจากผักสดซึ่งจำเป็นอย่างยิ่งในช่วงลดน้ำหนัก การเตรียมไก่ที่เนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำควบคู่ไปกับผักกรอบๆ และน้ำสลัดน้ำมันมะกอกแบบเบาๆ ช่วยให้การไดเอทไม่น่าเบื่ออีกต่อไป จำไว้ว่าในสูตรอาหาร 1600 kcal ทุกส่วนผสมมีความสำคัญ การใช้เลมอนแทนน้ำสลัดรสหนักช่วยประหยัดแคลอรี่ได้โดยไม่เสียรสชาติ สลัดไก่ย่างและผักสด เหมาะมากสำหรับเป็นมื้อกลางวันที่รวดเร็วในที่ทำงานหรือมื้อค่ำมื้อเบา เพื่อให้ไก่มีรสชาติอร่อยเป็นพิเศษ ควรหมักด้วยสมุนไพรก่อนนำไปย่าง เมนูนี้พิสูจน์ให้เห็นว่าอาหารเพื่อสุขภาพสามารถทำได้ง่าย รวดเร็ว และน่ารับประทานอย่างยิ่ง
วัตถุดิบ
- 150 กรัม อกไก่ (อกไก่ชิ้นเล็ก 1 ชิ้น)
- 50 กรัม ผักสลัดรวม (ประมาณ 2 กำมือใหญ่)
- 100 กรัม มะเขือเทศราชินี (ประมาณ 10 ลูก)
- 100 กรัม แตงกวา (แตงกวาขนาดกลางครึ่งลูก)
- 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก
- 1 ช้อนโต๊ะ น้ำเลมอน
- 1 ช้อนชา ออริกาโนแห้ง
วิธีทำ
- 1ทำความสะอาด อกไก่ ซับให้แห้ง แล้วปรุงรสด้วย ออริกาโนแห้ง เกลือ และพริกไทยเล็กน้อย
- 2ตั้งกระทะย่างให้ร้อน ย่าง อกไก่ ประมาณ 5-7 นาทีต่อด้าน จนกระทั่งสุกทั่วและเป็นสีเหลืองทอง
- 3ระหว่างนั้น ล้างและสะเด็ดน้ำ ผักสลัดรวม ใส่ลงในชามใบใหญ่
- 4หั่นครึ่ง มะเขือเทศราชินี และหั่น แตงกวา เป็นแว่นครึ่งวงกลม ใส่ผักลงใน ผักสลัดรวม
- 5ในถ้วยขนาดเล็ก ผสม น้ำมันมะกอก กับ น้ำเลมอน เพื่อทำน้ำสลัดรสเบา
- 6เมื่อ อกไก่ สุกแล้ว พักไว้ 2 นาทีเพื่อให้เนื้อเซ็ตตัว แล้วจึงหั่นเป็นชิ้นๆ
- 7วาง อกไก่ ลงบนผัก แล้วราดน้ำสลัด น้ำมันมะกอก ที่เตรียมไว้ให้ทั่ว
เคล็ดลับจากเชฟ
- •หากต้องการเพิ่มปริมาณอาหารโดยไม่เพิ่มแคลอรี่มากนัก ให้เพิ่ม แตงกวา หรือหัวไชเท้า
- •เตรียมไก่ไว้ล่วงหน้า (Meal Prep) เพื่อให้มีมื้ออาหารพร้อมรับประทานภายใน 5 นาที
- •เพื่อรสชาติที่ดีขึ้น สามารถเพิ่มมัสตาร์ดเล็กน้อยลงในน้ำสลัดได้
สูตรอื่นที่คุณอาจชอบ
K
สูตรอาหารโดย
เชฟ Kitchen Buddy






