Gegrilde kipsalade met groenten

Gegrilde kipsalade met groenten

Glutenvrij • LactosevrijBinnen 30 minEiwitrijk • Caloriearm • GebalanceerdKookplaatDiner • Lunch
Makkelijk
20minuten
395kcal
1persoon

MACRO'S

per portie
gEiwit
gVet
gKoolhydraten
gSuiker
gVezels
Krijg Kitchen Buddy Gratis

Wil je de exacte Macro's voor deze maaltijd zien? Download de Kitchen Buddy app en ontgrendel alle voedingsinformatie!

Een lichte, eiwitrijke salade met sappige kip en verse groenten, ideaal voor gewichtsverlies.

Gegrilde kipsalade met groenten is de perfecte keuze voor mensen op een dieet van 1600 kcal. De sleutel tot effectief afvallen is de balans tussen het volume van de maaltijd en de caloriedichtheid. Deze Gegrilde kipsalade met groenten levert een grote hoeveelheid magere eiwitten die lang verzadigen, evenals vezels uit verse groenten, wat essentieel is tijdens het afvallen. Het bereiden van sappige kip in combinatie met knapperige groenten en een lichte dressing op basis van olijfolie zorgt ervoor dat het dieet niet saai wordt. Onthoud dat in een dieet van 1600 kcal elk ingrediënt telt – het gebruik van citroen in plaats van zware sauzen bespaart calorieën zonder smaakverlies. Gegrilde kipsalade met groenten werkt uitstekend als snelle lunch voor het werk of als lichte avondmaaltijd. Om de kip extra lekker te maken, is het de moeite waard om deze vlak voor het grillen in kruiden te marineren. Dit gerecht bewijst dat gezond eten eenvoudig, snel en ontzettend smakelijk kan zijn.

Ingrediënten

  • 150 g Kipfilet (1 kleine filet)
  • 50 g Gemengde sla (2 flinke handenvol)
  • 100 g Cherrytomaten (ongeveer 10 stuks)
  • 100 g Komkommer (halve gemiddelde komkommer)
  • 1 el Olijfolie
  • 1 el Citroensap
  • 1 tl Gedroogde oregano

Instructies

  1. 1
    Maak de kipfilet schoon, dep droog en breng op smaak met gedroogde oregano en een snufje zout en peper.
  2. 2
    Verhit een grillpan. Bak de kipfilet ongeveer 5-7 minuten per kant tot deze volledig gaar en goudbruin is.
  3. 3
    Was en droog ondertussen de gemengde sla en doe deze in een grote kom.
  4. 4
    Snijd de cherrytomaten doormidden en de komkommer in halve plakjes. Voeg de groenten toe aan de gemengde sla.
  5. 5
    Meng in een klein schaaltje de olijfolie met het citroensap tot een lichte dressing.
  6. 6
    Laat de gare kipfilet 2 minuten rusten en snijd deze vervolgens in plakjes.
  7. 7
    Leg de kipfilet op de groenten en besprenkel het geheel met de bereide dressing van olijfolie.

Chefstips

  • Als je het volume van de maaltijd wilt vergroten zonder veel calorieën toe te voegen, voeg dan meer komkommer of radijsjes toe.
  • Bereid de kip van tevoren voor (Meal Prep) om in 5 minuten een maaltijd klaar te hebben.
  • Voor een betere smaak kun je een beetje mosterd aan de dressing toevoegen.

Meer recepten die je misschien leuk vindt

K
Recept van
Kitchen Buddy Chef

Heb je alles in huis om dit te koken?

Niet gokken. Kitchen Buddy houdt je voorraad bij om te zien of je "Klaar bent om te Koken". Mis je iets? Voeg het met één tik toe aan je slimme boodschappenlijst.

Krijg Kitchen Buddy Gratis