Salat mit gegrilltem Hähnchen und Gemüse

Salat mit gegrilltem Hähnchen und Gemüse

Glutenfrei • LaktosefreiUnter 30 Min.Proteinreich • Kalorienarm • AusgewogenAus der PfanneAbendessen • Mittagessen
Einfach
20Minuten
395kcal
1Person

MAKROS

pro Portion
gProtein
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Ein leichter, proteinreicher Salat mit saftigem Hähnchen und frischem Gemüse, ideal zur Gewichtsreduktion.

Der Salat mit gegrilltem Hähnchen und Gemüse ist die ideale Wahl für Personen mit einer 1600 kcal Diät. Der Schlüssel zu einer effektiven Reduktion ist das Gleichgewicht zwischen dem Volumen der Mahlzeit und ihrer Kaloriendichte. Dieser Salat mit gegrilltem Hähnchen und Gemüse liefert eine große Menge an magerem Protein, das lange sättigt, sowie Ballaststoffe aus frischem Gemüse, was beim Abnehmen unerlässlich ist. Die Zubereitung von saftigem Hähnchen in Kombination mit knackigem Gemüse und einem leichten Dressing auf Olivenölbasis sorgt dafür, dass die Diät nicht langweilig wird. Denken Sie daran, dass bei einer 1600 kcal Diät jede Zutat zählt – die Verwendung von Zitrone anstelle von schweren Saucen spart Kalorien, ohne am Geschmack zu sparen. Der Salat mit gegrilltem Hähnchen und Gemüse eignet sich hervorragend als schnelles Mittagessen für die Arbeit oder als leichtes Abendessen. Damit das Hähnchen besonders schmackhaft wird, lohnt es sich, es kurz vor dem Grillen in Kräutern zu marinieren. Dieses Gericht beweist, dass gesundes Essen einfach, schnell und äußerst appetitlich sein kann.

Zutaten

  • 150 g Hähnchenbrust (1 kleines Filet)
  • 50 g Salatmix (2 große Handvoll)
  • 100 g Kirschtomaten (etwa 10 Stück)
  • 100 g Gurke (halbe mittlere Gurke)
  • 1 EL Olivenöl
  • 1 EL Zitronensaft
  • 1 TL Getrockneter Oregano

Zubereitung

  1. 1
    Reinigen Sie die Hähnchenbrust, tupfen Sie sie trocken und würzen Sie sie mit getrocknetem Oregano sowie einer Prise Salz und Pfeffer.
  2. 2
    Erhitzen Sie eine Grillpfanne. Braten Sie die Hähnchenbrust etwa 5-7 Minuten pro Seite, bis sie vollständig durchgegart und goldbraun ist.
  3. 3
    In der Zwischenzeit den Salatmix waschen, trocknen und in eine große Schüssel geben.
  4. 4
    Halbieren Sie die Kirschtomaten und schneiden Sie die Gurke in Halbmondscheiben. Geben Sie das Gemüse zum Salatmix.
  5. 5
    Mischen Sie in einem kleinen Gefäß das Olivenöl mit dem Zitronensaft, um ein leichtes Dressing zu erhalten.
  6. 6
    Lassen Sie die fertige Hähnchenbrust 2 Minuten ruhen und schneiden Sie sie dann in Scheiben.
  7. 7
    Richten Sie die Hähnchenbrust auf dem Gemüse an und beträufeln Sie alles mit dem vorbereiteten Olivenöl-Dressing.

Chef-Tipps

  • Wenn Sie das Volumen der Mahlzeit erhöhen möchten, ohne viele Kalorien hinzuzufügen, geben Sie mehr Gurke oder Radieschen hinzu.
  • Bereiten Sie das Hähnchen im Voraus zu (Meal Prep), um in 5 Minuten eine fertige Mahlzeit zu haben.
  • Für einen besseren Geschmack können Sie dem Dressing ein wenig Senf hinzufügen.

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Rezept von
Kitchen Buddy Koch

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