สลัดผักโขมบีทรูทและชีสนมแพะใส่ถั่ววอลนัท
ง่าย
10 นาที
420 กิโลแคลอรี่
2 หน่วยบริโภค
MACROS
ต่อหนึ่งหน่วยบริโภคต้องการดูสารอาหาร (มาโคร) ที่แน่นอนสำหรับมื้อนี้ไหม? ดาวน์โหลดแอป Kitchen Buddy และปลดล็อกข้อมูลโภชนาการแบบเต็ม!
สลัดสีสันสดใสที่ประกอบด้วยบีทรูทต้มเนื้อนุ่ม ชีสนมแพะเนื้อครีม และวอลนัทกรุบกรอบบนผักโขมสด คลุกเคล้าด้วยน้ำสลัดบัลซามิกผสมน้ำเชื่อมทับทิม
สลัดผักโขมบีทรูทและชีสนมแพะใส่ถั่ววอลนัท จานนี้คือที่สุดของการผสมผสานรสสัมผัสที่ลงตัวระหว่างความหวานจากดิน ความนุ่มละมุน และความกรุบกรอบ หากคุณมีบีทรูทต้มสุกติดตู้เย็นไว้ สูตรนี้จะเปลี่ยนมันให้เป็นมื้อกลางวันระดับกูร์เมต์ในเวลาไม่ถึง 15 นาที ความหวานของบีทรูทเข้ากันได้อย่างไร้ที่ติกับความเปรี้ยวเค็มของชีสนมแพะ ในขณะที่วอลนัทคั่วช่วยเพิ่มสัมผัสที่จำเป็นซึ่งยกระดับอาหารทั้งจาน สิ่งที่รวมทุกอย่างเข้าด้วยกันคือน้ำสลัดรสเลิศที่ทำจากน้ำส้มสายชูบัลซามิกและน้ำเชื่อมทับทิมซึ่งช่วยตัดความเลี่ยนของชีส ไม่ว่าคุณจะเสิร์ฟเป็นอาหารจานหลักมื้อเบาๆ หรืออาหารเคียงที่หรูหรา สลัดผักโขมบีทรูทและชีสนมแพะ นี้คือขุมพลังทางโภชนาการที่เต็มไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระและไขมันดี เป็นวิธีที่สมบูรณ์แบบในการใช้ผักใบเขียวอย่างผักโขมก่อนที่จะเหี่ยวเฉา
วัตถุดิบ
- 150 กรัม ผักโขมสด
- 300 กรัม บีทรูทต้ม
- 100 กรัม ชีสนมแพะ
- 60 กรัม วอลนัท
- 2 ต้น ต้นหอม
- 3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก
- 1 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชูบัลซามิก
- 1 ช้อนชา น้ำเชื่อมทับทิม
- 1 หยิบมือ เกลือ
- 1 หยิบมือ พริกไทยดำ
- 5 ออนซ์ ผักโขมสด
- 10.5 ออนซ์ บีทรูทต้ม
- 3.5 ออนซ์ ชีสนมแพะ
- 0.5 ถ้วย วอลนัท
- 2 ต้น ต้นหอม
- 3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก
- 1 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชูบัลซามิก
- 1 ช้อนชา น้ำเชื่อมทับทิม
- 1 หยิบมือ เกลือ
- 1 หยิบมือ พริกไทยดำ
วิธีทำ
- 1หั่น บีทรูทต้ม เป็นชิ้นพอดีคำหรือทรงลูกเต๋า
- 2สับ วอลนัท หยาบๆ หากต้องการความกรอบเป็นพิเศษ ให้คั่วในกระทะแห้งด้วยไฟกลางประมาณ 2-3 นาทีจนมีกลิ่นหอม
- 3ซอย ต้นหอม บางๆ
- 4ในถ้วยขนาดเล็ก ผสม น้ำมันมะกอก, น้ำส้มสายชูบัลซามิก, น้ำเชื่อมทับทิม, เกลือ, และ พริกไทยดำ เข้าด้วยกันเพื่อทำน้ำสลัด
- 5ใส่ ผักโขมสด ลงในชามสลัดใบใหญ่ ตามด้วย บีทรูท และ ต้นหอม ที่เตรียมไว้
- 6ราดน้ำสลัดลงบนสลัดแล้วคลุกเคล้าเบาๆ ให้ทั่วใบผัก
- 7โรยหน้าด้วย ชีสนมแพะ บดละเอียดและ วอลนัท คั่วก่อนเสิร์ฟ
เคล็ดลับจากเชฟ
- •หากผักโขมแก่เกินไป ให้เด็ดก้านที่แข็งออกก่อนนำไปคลุก
- •เพิ่มแตงกวาหั่นชิ้นเพื่อเพิ่มความสดชื่นและความกรุบกรอบ
More recipes you might like
สูตรอาหารโดย
เชฟ Kitchen Buddy