Omelett med spenat, körsbärstomat och timjan

Omelett med spenat, körsbärstomat och timjan

VegetarisktUnder 15 minHögprotein • VälbalanseratStekpanna/KastrullFrukost
Enkelt
10minuter
360kcal
1person

MAKROS

per portion
gProtein
gFett
gKolhydrater
gSocker
gFibrer
Skaffa Kitchen Buddy gratis

Vill du se exakta Makros för denna måltid? Ladda ner Kitchen Buddy-appen och lås upp all näringsinformation!

En snabb, hälsosam frukost med en fluffig omelett fylld med färsk spenat, söta körsbärstomater och aromatisk timjan, serverad med smörat fullkornsbröd.

Starta din morgon på rätt sätt med denna härliga Omelett med spenat, körsbärstomat och timjan, en frukostklassiker som tar trädgårdens fräscha smaker direkt till din tallrik. När du behöver en snabb men nyttig måltid är denna fluffiga omelett fylld med söta, frästa körsbärstomater, mjuk spenat och aromatisk färsk timjan den perfekta lösningen. Magin med denna Omelett med spenat, körsbärstomat och timjan ligger i dess enkelhet och kvaliteten på ingredienserna. Genom att kort fräsa tomaterna och den färska timjanen i smör frigör du deras naturliga sötma och eteriska oljor. Färska ägg hälls sedan över toppen och tillagas till ett proteinrikt hölje som håller de näringsrika grönsakerna inuti. Inte bara är denna måltid otroligt tillfredsställande, den är också klar på under 15 minuter, vilket gör den idealisk för hektiska vardagsmorgnar eller en avslappnad helgbrunch. Genom att servera den med en skiva varmt, smörat fullkornsbröd säkerställer du att du får de komplexa kolhydrater och fibrer som behövs för att driva din dag. Denna Omelett med spenat, körsbärstomat och timjan är också lätt att anpassa; du kan enkelt vika ner lite ost som fetaost eller getost om du vill lyxa till det, eller lägga till lite stark sås för en extra kick. Oavsett om du letar efter en proteinrik start på morgonen eller bara längtar efter en tröstande, balanserad måltid, kommer detta välsmakande recept snabbt att bli en favorit i ditt kök.

Ingredienser

  • 3 stora Ägg
  • 50 g Körsbärstomater (ca 5-6 tomater)
  • 30 g Spenat (1 liten handfull)
  • 1 tsk Färsk timjan (ca 2 kvistar)
  • 1 msk Smör
  • 1 skiva Fullkornsbröd
  • 1 nypa Salt
  • 1 nypa Svartpeppar

Instruktioner

  1. 1
    Knäck äggen i en skål, tillsätt en nypa salt och svartpeppar, och vispa tills allt är ordentligt blandat.
  2. 2
    Halvera körsbärstomaterna. Repa bladen från kvistarna med färsk timjan. Hetta upp hälften av smöret i en stekpanna på medelvärme.
  3. 3
    Tillsätt körsbärstomaterna och den färska timjanen i stekpannan och fräs i 1-2 minuter tills de börjar mjukna. Vänd ner spenaten och tillaga i ytterligare 30 sekunder tills den precis har vissnat.
  4. 4
    Häll de vispade äggen över grönsakerna. Låt dem stelna något i kanterna, använd sedan en stekspade för att försiktigt fösa de tillagade kanterna mot mitten så att de okokta äggen kan rinna under.
  5. 5
    Tillaga tills omeletten mestadels har stelnat men fortfarande är lite krämig på toppen. Vik den på mitten och låt den glida över på en tallrik.
  6. 6
    Rosta fullkornsbrödet, bred på resten av smöret och servera tillsammans med den varma omeletten.

Kockens tips

  • För en extra smakexplosion, prova att strö lite zaatar eller fetaost över äggen precis innan du viker ihop omeletten.

Fler recept du kanske gillar

K
Recept av
Kitchen Buddy-kocken

Har du allt för att laga detta?

Gissa inte. Kitchen Buddy håller koll på ditt skafferi för att se om du är "Redo att laga". Saknar du något? Lägg till det på din smarta inköpslista med ett tryck.

Skaffa Kitchen Buddy gratis