시금치, 방울토마토 & 타임 오믈렛
베지테리언15분 이내고단백 • 균형 잡힌팬 조리아침
쉬움
10분
360kcal
1명
매크로
1인분 기준※g단백질
◆g지방
▣g탄수화물
◎g당류
◇g식이섬유
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신선한 시금치, 달콤한 방울토마토, 향긋한 타임을 넣어 접은 폭신한 오믈렛과 버터를 바른 통밀 토스트를 곁들인 빠르고 건강한 아침 식사입니다.
정원의 신선하고 활기찬 풍미를 식탁으로 바로 가져다주는 아침의 클래식, 이 즐거운 시금치, 방울토마토 & 타임 오믈렛으로 아침을 기분 좋게 시작해 보세요. 빠르면서도 영양가 있는 식사가 필요할 때, 달콤하게 익은 방울토마토와 부드럽게 숨이 죽은 시금치, 그리고 향긋한 생타임을 감싼 이 폭신한 오믈렛은 완벽한 선택입니다. 이 시금치, 방울토마토 & 타임 오믈렛의 매력은 단순함과 재료의 품질에 있습니다. 토마토와 생타임을 버터에 살짝 볶으면 천연의 단맛과 에센셜 오일이 방출되어 매우 향기로운 베이스가 만들어집니다. 그 위에 신선한 계란을 부어 영양가 높은 채소들을 감싸는 단백질 풍부한 오믈렛을 완성합니다.
이 식사는 매우 만족스러울 뿐만 아니라 15분 이내에 완성되어 바쁜 평일 아침이나 여유로운 주말 브런치에 이상적입니다. 따뜻하게 구워 버터를 바른 통밀빵 한 조각을 곁들이면 하루의 에너지가 될 복합 탄수화물과 섬유질을 충분히 섭취할 수 있습니다. 이 시금치, 방울토마토 & 타임 오믈렛은 취향에 따라 다양하게 변형할 수 있습니다. 페타 치즈나 염소 치즈를 넣어 풍미를 더하거나, 매콤한 소스를 뿌려 자극을 줄 수도 있습니다. 고단백 아침 식사를 찾고 계시든, 정갈하고 균형 잡힌 식사를 원하시든, 허브 향 가득한 이 레시피는 금세 여러분의 주방 단골 메뉴가 될 것입니다.
재료
- 3 대란 계란
- 50 g 방울토마토 (약 5-6개)
- 30 g 시금치 (작은 한 줌)
- 1 tsp 생 타임 (약 2줄기)
- 1 tbsp 버터
- 1 조각 통밀빵
- 1 한 꼬집 소금
- 1 한 꼬집 흑후추
만드는 법
- 1볼에 계란을 깨 넣고, 소금과 흑후추를 한 꼬집씩 넣은 뒤 잘 섞일 때까지 휘젓습니다.
- 2방울토마토를 반으로 자릅니다. 생 타임 줄기에서 잎만 따냅니다. 팬에 버터 절반을 넣고 중불에서 녹입니다.
- 3팬에 방울토마토와 생 타임을 넣고 부드러워지기 시작할 때까지 1~2분간 볶습니다. 시금치를 넣고 숨이 살짝 죽을 때까지 30초 더 볶습니다.
- 4채소 위에 풀어둔 계란을 붓습니다. 가장자리가 살짝 익으면 주걱을 이용해 익은 부분을 중앙으로 밀어 넣어, 익지 않은 계란물이 바닥으로 흐르게 합니다.
- 5오믈렛이 대부분 익었지만 윗부분은 여전히 부드러운 상태가 될 때까지 조리합니다. 반으로 접어 접시에 옮겨 담습니다.
- 6통밀빵을 토스트하고 남은 버터를 바른 뒤, 따뜻한 오믈렛과 함께 냅니다.
셰프의 꿀팁
- •더 풍부한 맛을 원하신다면 오믈렛을 접기 직전에 자타르(zaatar)나 페타 치즈를 약간 뿌려보세요.
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K
레시피 제공
키친 버디 셰프