Mjuka Nutricook svarta linser med paprika & zucchini

Mjuka Nutricook svarta linser med paprika & zucchini

Vegetariskt • GlutenfrittUnder 30 minHögprotein • LågkaloriEnkeltMiddag • LunchMedelhavs
Enkelt
25minuter
380kcal
1person

MAKROS

per portion
gProtein
gFett
gKolhydrater
gSocker
gFibrer
Skaffa Kitchen Buddy gratis

Vill du se exakta Makros för denna måltid? Ladda ner Kitchen Buddy-appen och lås upp all näringsinformation!

En tröstrik, ultramjuk linsrätt tillagad i en gryta med grönsaker som smälter i munnen och krämig yoghurt.

Denna Mjuka Nutricook svarta linser med paprika & zucchini är den ultimata hälsosamma och dietvänliga comfort food-rätten. Genom att använda Nutricooks tryckkokningsfunktion förvandlas de svarta linserna till en smörig, mjuk konsistens som är otroligt tillfredsställande. Tillsatsen av paprika och zucchini ger viktiga näringsämnen samtidigt som de smälter in i linserna för en sammanhängande, lättäten måltid. Mjuka Nutricook svarta linser med paprika & zucchini är ett perfekt exempel på en balanserad allt-i-ett-rätt som kräver minimal ansträngning. Paprikan ger ett underbart smakdjup, medan zucchinin håller rätten lätt och vätskegivande. Som avslutning ger en klick grekisk yoghurt en krämig syrlighet och en proteinboost, vilket gör detta till ett komplett näringspaket. Om du letar efter en mild, magvänlig måltid som inte kompromissar med smaken, är detta recept på Mjuka Nutricook svarta linser med paprika & zucchini exakt vad du behöver. Den är rik på fiber, växtbaserat protein och naturligt fettsnål. Nutricook gör detta recept otroligt smidigt för en portion, vilket säkerställer att dina grönsaker når perfekt mjukhet utan att du behöver röra om eller vakta spisen. Det är en värmande måltid i en skål som känns som en kram i matformat, särskilt i kombination med den svalkande kontrasten från tjock yoghurt.

Ingredienser

  • 100 g Svarta linser (ca 1,2 dl)
  • 1 st Zucchini (ca 2,5 dl tärnad)
  • 0.5 st Grön paprika (ca 1,2 dl tärnad)
  • 350 ml Vatten (ca 3,5 dl)
  • 60 ml Grekisk yoghurt (ca 0,6 dl)
  • 1 tsk Citronsaft

Instruktioner

  1. 1
    Skölj de svarta linserna under kallt vatten tills vattnet är klart.
  2. 2
    Tärna zucchinin och den gröna paprikan fint i små, jämna bitar för att säkerställa att de mjuknar helt.
  3. 3
    Lägg i svarta linser, zucchini och grön paprika i Nutricook-grytan.
  4. 4
    Tillsätt vatten (eller grönsaksbuljong om du föredrar det) i grytan. Se till att locket är låst och att tryckventilen är inställd på 'Sealing'.
  5. 5
    Välj inställningen 'Pressure Cook' eller 'Lentil' och ställ timern på 15 minuter med högt tryck (High pressure).
  6. 6
    När tillagningstiden är slut, låt trycket släppas naturligt i 5 minuter (natural release), släpp sedan försiktigt ut resterande ånga.
  7. 7
    Öppna locket och rör om. De svarta linserna ska vara mycket mjuka. Om det är för mycket vätska kan du sjud i en minut på 'Sauté'-inställningen medan du rör om.
  8. 8
    Rör ner citronsaften för en frisk avslutning.
  9. 9
    Servera i en skål och toppa med en generös klick grekisk yoghurt.

Kockens tips

  • För en ännu mjukare konsistens kan du använda en gaffel för att försiktigt mosa en del av linserna och grönsakerna tillsammans innan du tillsätter yoghurten.
  • Om du vill ha mer smak, tillsätt en nypa salt eller en tesked röd thailändsk currypasta före tryckkokningen.

Fler recept du kanske gillar

K
Recept av
Kitchen Buddy-kocken

Har du allt för att laga detta?

Gissa inte. Kitchen Buddy håller koll på ditt skafferi för att se om du är "Redo att laga". Saknar du något? Lägg till det på din smarta inköpslista med ett tryck.

Skaffa Kitchen Buddy gratis