Myke Nutricook sorte linser med paprika og squash

Myke Nutricook sorte linser med paprika og squash

Vegetarisk • GlutenfriUnder 30 minHøyprotein • LavkaloriÉn-gryteMiddag • LunsjMiddelhavs
Lett
25minutter
380kcal
1person

MAKROER

per porsjon
gProtein
gFett
gKarbohydrater
gSukker
gFiber
Få Kitchen Buddy gratis

Vil du se nøyaktige Makroer for dette måltidet? Last ned Kitchen Buddy-appen og lås opp fullstendig ernæringsinformasjon!

En beroligende, ultramyk linserett i én gryte med grønnsaker som smelter i munnen og kremet yoghurt.

Denne Myke Nutricook sorte linser med paprika og squash er den ultimate sunne, diettvennlige kosematen. Ved å bruke Nutricooks trykkokingsfunksjon forvandles de sorte linsene til en smørmyk tekstur som er utrolig tilfredsstillende. Tilsetningen av paprika og squash gir viktige næringsstoffer mens de smelter inn i linsene for et sammenhengende måltid som er lett å spise. Myke Nutricook sorte linser med paprika og squash er et perfekt eksempel på en balansert rette i én gryte som krever minimal innsats. Paprikaen gir en fantastisk smaksdybde, mens squashen holder retten lett og hydrerende. Til slutt gir en dæsj gresk yoghurt en kremet friskhet og et proteinboost, noe som gjør dette til et komplett ernæringsmessig kraftsenter. Hvis du leter etter et skånsomt, magevennlig måltid som ikke går på bekostning av smak, er denne oppskriften på Myke Nutricook sorte linser med paprika og squash akkurat det du trenger. Den har mye fiber, er rik på plantebasert protein og har naturlig lavt fettinnhold. Nutricook gjør denne oppskriften utrolig praktisk for en enkelt porsjon, og sikrer at grønnsakene dine blir helt møre uten konstant omrøring eller overvåking. Det er et varmt skålmåltid som føles som en klem i en bolle, spesielt når det kombineres med den kjølende kontrasten fra tykk yoghurt.

Ingredienser

  • 100 g Sorte linser (ca. 1/2 kopp)
  • 1 stk. Squash (ca. 1 kopp i terninger)
  • 0.5 stk. Grønn paprika (ca. 1/2 kopp i terninger)
  • 350 ml Vann (ca. 1,5 kopper)
  • 60 ml Gresk yoghurt (ca. 1/4 kopp)
  • 1 ts Sitronsaft

Fremgangsmåte

  1. 1
    Skyll de sorte linsene under kaldt vann til vannet er klart.
  2. 2
    Skjær squashen og den grønne paprikaen i små, jevne terninger for å sikre at de blir helt myke.
  3. 3
    Ha de sorte linsene, squashen og den grønne paprikaen i Nutricook-gryten.
  4. 4
    Tilsett vann (eller grønnsaksbuljong hvis du foretrekker det) i gryten. Forsikre deg om at lokket er låst og at trykkventilen er satt til 'Sealing'.
  5. 5
    Velg 'Pressure Cook' eller 'Lentil' og sett timeren på 15 minutter med høyt trykk (High pressure).
  6. 6
    Når tilberedningstiden er over, la trykket slippe ut naturlig i 5 minutter, og slipp deretter forsiktig ut resten av dampen.
  7. 7
    Åpne lokket og rør i blandingen. De sorte linsene skal være veldig myke. Hvis det er for mye væske, kan du la det småkoke i et minutt på 'Sauté'-innstillingen mens du rører.
  8. 8
    Rør inn sitronsaft for en frisk avslutning.
  9. 9
    Server i en bolle og topp med en raus dæsj gresk yoghurt.

Kokkens tips

  • For en enda mykere tekstur kan du bruke en gaffel til å mose noen av linsene og grønnsakene lett sammen før du tilsetter yoghurten.
  • Hvis du vil ha mer smak, tilsett en klype salt eller en teskje rød thai-karripasta før trykkoking.

Flere oppskrifter du kanskje liker

K
Oppskrift av
Kitchen Buddy-kokk

Har du alt for å lage dette?

Ikke gjett. Kitchen Buddy sporer skafferiet ditt for å se om du er «Klar til å lage». Mangler du noe? Legg det til din smarte handleliste med ett trykk.

Få Kitchen Buddy gratis