Lentilhas Pretas Suaves na Nutricook com Pimentos e Curgete

Lentilhas Pretas Suaves na Nutricook com Pimentos e Curgete

Vegetariano • Sem GlútenMenos de 30 MinRico em Proteínas • Baixa CaloriaUma Panela SóJantar • AlmoçoMediterrânea
Fácil
25minutos
380kcal
1pessoa

MACROS

por porção
gProteína
gGordura
gCarboidratos
gAçúcar
gFibra
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Um prato de lentilhas de uma só panela reconfortante e ultra-suave, com legumes que se derretem na boca e iogurte cremoso.

Estas Lentilhas Pretas Suaves na Nutricook com Pimentos e Curgete são a comida reconfortante definitiva, saudável e adequada para dietas. Utilizando a função de cozedura sob pressão da Nutricook, as lentilhas pretas transformam-se numa textura amanteigada e suave que é incrivelmente satisfatória. A adição de pimentos e curgete fornece nutrientes essenciais enquanto se misturam com as lentilhas para uma refeição coesa e fácil de comer. Lentilhas Pretas Suaves na Nutricook com Pimentos e Curgete é um exemplo perfeito de um prato equilibrado de uma só panela que requer o mínimo esforço. Os pimentos adicionam uma profundidade de sabor maravilhosa, enquanto a curgete mantém o prato leve e hidratante. Para finalizar, uma colher de iogurte grego adiciona um toque cremoso e um reforço de proteína, tornando este prato uma potência nutricional completa. Se procura uma refeição suave, amiga do intestino e sem comprometer o sabor, esta receita de Lentilhas Pretas Suaves na Nutricook com Pimentos e Curgete é exatamente o que precisa. É rica em fibras, rica em proteínas de origem vegetal e naturalmente baixa em gordura. A Nutricook torna esta receita incrivelmente conveniente para uma dose individual, garantindo que os seus legumes atingem o nível perfeito de ternura sem necessidade de mexer ou monitorizar constantemente. É uma refeição quente, em estilo de tigela, que parece um abraço num prato, especialmente quando combinada com o contraste refrescante do iogurte espesso.

Ingredientes

  • 100 g Lentilhas Pretas (cerca de 1/2 chávena)
  • 1 unidade Curgete (Baby Marrow) (cerca de 1 chávena em cubos)
  • 0.5 unidade Pimento Verde (cerca de 1/2 chávena em cubos)
  • 350 ml Água (cerca de 1,5 chávenas)
  • 60 ml Iogurte Grego (cerca de 1/4 de chávena)
  • 1 c. chá Sumo de Limão

Instruções

  1. 1
    Lave as lentilhas pretas sob água fria até que a água saia limpa.
  2. 2
    Corte finamente a curgete e o pimento verde em pedaços pequenos e uniformes para garantir que amoleçam completamente.
  3. 3
    Coloque as lentilhas pretas, a curgete e o pimento verde na panela Nutricook.
  4. 4
    Adicione a água (ou caldo de legumes, se preferir) à panela. Certifique-se de que a tampa está trancada e a válvula de pressão está na posição 'Sealing'.
  5. 5
    Selecione a configuração 'Pressure Cook' ou 'Lentil' e ajuste o temporizador para 15 minutos em pressão Alta.
  6. 6
    Assim que o tempo de cozedura terminar, permita uma libertação natural da pressão durante 5 minutos e, em seguida, liberte cuidadosamente o vapor restante.
  7. 7
    Abra a tampa e mexa a mistura. As lentilhas pretas devem estar muito macias. Se houver demasiado líquido, pode cozinhar em lume brando por um minuto na configuração 'Sauté' enquanto mexe.
  8. 8
    Misture o sumo de limão para um acabamento vibrante.
  9. 9
    Sirva numa tigela e cubra com uma colher generosa de iogurte grego.

Dicas do Chef

  • Para uma textura ainda mais suave, pode usar um garfo para esmagar levemente algumas das lentilhas e legumes antes de adicionar o iogurte.
  • Se quiser mais sabor, adicione uma pitada de sal ou uma colher de chá da sua pasta de caril vermelho tailandês antes de cozinhar sob pressão.

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