Lentejas negras suaves Nutricook con pimientos y calabacín
Vegetariano • Sin glutenMenos de 30 minAlta en proteínas • Baja en caloríasUna ollaCena • AlmuerzoMediterránea
Fácil
25minutos
380kcal
1persona
MACROS
por ración※gProteínas
◆gGrasas
▣gCarbohidratos
◎gAzúcar
◇gFibra
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Un plato de lentejas reconfortante y ultra suave en una sola olla, con verduras que se deshacen en la boca y yogur cremoso.
Estas Lentejas negras suaves Nutricook con pimientos y calabacín son la comida reconfortante definitiva, saludable y apta para dietas. Utilizando la función de cocción a presión de Nutricook, las lentejas negras se transforman en una textura mantecosa y suave que es increíblemente satisfactoria. La adición de pimientos y calabacín aporta nutrientes esenciales mientras se mezclan con las lentejas para una comida fácil de comer. Las Lentejas negras suaves Nutricook con pimientos y calabacín son un ejemplo perfecto de un plato equilibrado en una sola olla que requiere un esfuerzo mínimo. Los pimientos añaden una profundidad de sabor maravillosa, mientras que el calabacín mantiene el plato ligero e hidratante. Para terminar, una cucharada de yogur griego aporta un toque cremoso y un refuerzo de proteínas, convirtiéndolo en una potencia nutricional completa. Si buscas una comida suave y beneficiosa para el intestino que no comprometa el sabor, esta receta de Lentejas negras suaves Nutricook con pimientos y calabacín es exactamente lo que necesitas. Es alta en fibra, rica en proteínas vegetales y naturalmente baja en grasa. El Nutricook hace que esta receta sea increíblemente conveniente para una sola porción, asegurando que tus verduras alcancen el nivel perfecto de ternura sin necesidad de remover o vigilar constantemente. Es una comida caliente tipo bol que se siente como un abrazo, especialmente cuando se combina con el contraste refrescante del espeso yogur.
Ingredientes
- 100 g Lentejas negras (aprox. 1/2 taza)
- 1 unidad Calabacín (aprox. 1 taza picada)
- 0.5 unidad Pimiento verde (aprox. 1/2 taza picada)
- 350 ml Agua (aprox. 1,5 tazas)
- 60 ml Yogur griego (aprox. 1/4 taza)
- 1 cdta Zumo de limón
Instrucciones
- 1Enjuague las lentejas negras con agua fría hasta que el agua salga limpia.
- 2Corte finamente el calabacín y el pimiento verde en trozos pequeños y uniformes para asegurar que se ablanden por completo.
- 3Coloque las lentejas negras, el calabacín y el pimiento verde en la olla Nutricook.
- 4Añada el agua (o caldo de verduras si lo prefiere) a la olla. Asegúrese de que la tapa esté bloqueada y la válvula de presión esté en la posición 'Sealing' (Sellado).
- 5Seleccione el ajuste 'Pressure Cook' (Cocción a presión) o 'Lentil' (Lentejas) y programe el temporizador durante 15 minutos a alta presión.
- 6Una vez finalizado el tiempo de cocción, deje que la presión se libere de forma natural durante 5 minutos y luego libere con cuidado el vapor restante.
- 7Abra la tapa y remueva la mezcla. Las lentejas negras deben estar muy suaves. Si hay demasiado líquido, puede hervir a fuego lento durante un minuto en el ajuste 'Sauté' mientras remueve.
- 8Incorpore el zumo de limón para un acabado fresco.
- 9Sirva en un bol y corone con una generosa cucharada de yogur griego.
Consejos del Chef
- •Para una textura aún más suave, puede usar un tenedor para triturar ligeramente algunas de las lentejas y verduras antes de añadir el yogur.
- •Si desea más sabor, añada una pizca de sal o una cucharadita de pasta de curry rojo tailandés antes de la cocción a presión.
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Receta de
Chef de Kitchen Buddy







