Мягкая черная чечевица Nutricook с перцем и цукини

Мягкая черная чечевица Nutricook с перцем и цукини

Вегетарианская • Без глютенаДо 30 минутМного белка • Мало калорийВ одной посудеУжин • ОбедСредиземноморская
Легко
25мин
380ккал
1человек

БЖУ

на порцию
※гБелки
◆гЖиры
▣гУглеводы
◎гСахар
◇гКлетчатка
Получите Kitchen Buddy бесплатно

Хочешь узнать точное КБЖУ для этого блюда? Скачай приложение Kitchen Buddy и получи доступ к полной информации о питании!

Успокаивающее, невероятно мягкое блюдо из чечевицы в одной кастрюле с тающими во рту овощами и сливочным йогуртом.

Эта Мягкая черная чечевица Nutricook с перцем и цукини — идеальный вариант здоровой, диетической и комфортной еды. Благодаря функции приготовления под давлением в Nutricook, черная чечевица приобретает маслянистую, мягкую текстуру, которая невероятно насыщает. Добавление болгарского перца и цукини обогащает блюдо необходимыми питательными веществами, при этом овощи буквально сливаются с чечевицей, создавая гармоничное и легкое блюдо. Мягкая черная чечевица Nutricook с перцем и цукини — отличный пример сбалансированного блюда в одной кастрюле, требующего минимум усилий. Болгарский перец придает глубокий вкус, а цукини делает блюдо легким и сочным. Завершающий штрих — порция греческого йогурта, который добавляет кремовую кислинку и протеин, превращая этот обед в настоящий кладезь пользы. Если вы ищете нежное блюдо, благоприятное для пищеварения, которое не уступает во вкусе, этот рецепт — именно то, что вам нужно. В нем много клетчатки, растительного белка и минимум жира. Nutricook делает процесс приготовления на одну порцию максимально удобным, гарантируя идеальную мягкость овощей без необходимости постоянного помешивания. Это теплое блюдо в тарелке, которое согревает изнутри, особенно в сочетании с прохладным и густым йогуртом.

Ингредиенты

  • 100 г Черная чечевица (около 1/2 стакана)
  • 1 шт. Молодой кабачок (цукини) (около 1 стакана кубиками)
  • 0.5 шт. Зеленый болгарский перец (около 1/2 стакана кубиками)
  • 350 мл Вода (около 1,5 стакана)
  • 60 мл Греческий йогурт (около 1/4 стакана)
  • 1 ч. л. Лимонный сок

Инструкции

  1. 1
    Промойте черную чечевицу под холодной водой, пока вода не станет прозрачной.
  2. 2
    Мелко нарежьте цукини и зеленый болгарский перец одинаковыми кубиками, чтобы они полностью размягчились.
  3. 3
    Поместите черную чечевицу, цукини и зеленый перец в чашу Nutricook.
  4. 4
    Добавьте воду (или овощной бульон по желанию). Убедитесь, что крышка заблокирована, а клапан давления установлен в положение 'Sealing'.
  5. 5
    Выберите режим 'Pressure Cook' или 'Lentil' и установите таймер на 15 минут при высоком давлении (High pressure).
  6. 6
    После окончания приготовления дайте давлению упасть естественным образом в течение 5 минут, затем осторожно выпустите оставшийся пар.
  7. 7
    Откройте крышку и перемешайте. Черная чечевица должна стать очень мягкой. Если жидкости слишком много, можно поварить минуту на режиме 'Sauté', помешивая.
  8. 8
    Добавьте лимонный сок для свежей финальной нотки.
  9. 9
    Подавайте в глубокой тарелке, украсив сверху щедрой порцией греческого йогурта.

Советы шефа

  • •Для еще более нежной текстуры можно слегка размять часть чечевицы и овощей вилкой перед добавлением йогурта.
  • •Для более насыщенного вкуса добавьте щепотку соли или чайную ложку красной тайской пасты карри перед приготовлением под давлением.

Другие рецепты, которые могут вам понравиться

K
Рецепт от
Шеф Kitchen Buddy

У вас есть все, чтобы приготовить это?

Не гадайте. Kitchen Buddy отслеживает ваши продукты, чтобы узнать, «готовы ли вы готовить». Чего-то не хватает? Добавьте это в свой умный список покупок одним касанием.

Получите Kitchen Buddy бесплатно