Мягкая черная чечевица Nutricook с перцем и цукини
Вегетарианская • Без глютенаДо 30 минутМного белка • Мало калорийВ одной посудеУжин • ОбедСредиземноморская
Легко
25мин
380ккал
1человек
БЖУ
на порцию※гБелки
◆гЖиры
▣гУглеводы
◎гСахар
◇гКлетчатка
Хочешь узнать точное КБЖУ для этого блюда? Скачай приложение Kitchen Buddy и получи доступ к полной информации о питании!
Успокаивающее, невероятно мягкое блюдо из чечевицы в одной кастрюле с тающими во рту овощами и сливочным йогуртом.
Эта Мягкая черная чечевица Nutricook с перцем и цукини — идеальный вариант здоровой, диетической и комфортной еды. Благодаря функции приготовления под давлением в Nutricook, черная чечевица приобретает маслянистую, мягкую текстуру, которая невероятно насыщает. Добавление болгарского перца и цукини обогащает блюдо необходимыми питательными веществами, при этом овощи буквально сливаются с чечевицей, создавая гармоничное и легкое блюдо. Мягкая черная чечевица Nutricook с перцем и цукини — отличный пример сбалансированного блюда в одной кастрюле, требующего минимум усилий. Болгарский перец придает глубокий вкус, а цукини делает блюдо легким и сочным. Завершающий штрих — порция греческого йогурта, который добавляет кремовую кислинку и протеин, превращая этот обед в настоящий кладезь пользы. Если вы ищете нежное блюдо, благоприятное для пищеварения, которое не уступает во вкусе, этот рецепт — именно то, что вам нужно. В нем много клетчатки, растительного белка и минимум жира. Nutricook делает процесс приготовления на одну порцию максимально удобным, гарантируя идеальную мягкость овощей без необходимости постоянного помешивания. Это теплое блюдо в тарелке, которое согревает изнутри, особенно в сочетании с прохладным и густым йогуртом.
Ингредиенты
- 100 г Черная чечевица (около 1/2 стакана)
- 1 шт. Молодой кабачок (цукини) (около 1 стакана кубиками)
- 0.5 шт. Зеленый болгарский перец (около 1/2 стакана кубиками)
- 350 мл Вода (около 1,5 стакана)
- 60 мл Греческий йогурт (около 1/4 стакана)
- 1 ч. л. Лимонный сок
Инструкции
- 1Промойте черную чечевицу под холодной водой, пока вода не станет прозрачной.
- 2Мелко нарежьте цукини и зеленый болгарский перец одинаковыми кубиками, чтобы они полностью размягчились.
- 3Поместите черную чечевицу, цукини и зеленый перец в чашу Nutricook.
- 4Добавьте воду (или овощной бульон по желанию). Убедитесь, что крышка заблокирована, а клапан давления установлен в положение 'Sealing'.
- 5Выберите режим 'Pressure Cook' или 'Lentil' и установите таймер на 15 минут при высоком давлении (High pressure).
- 6После окончания приготовления дайте давлению упасть естественным образом в течение 5 минут, затем осторожно выпустите оставшийся пар.
- 7Откройте крышку и перемешайте. Черная чечевица должна стать очень мягкой. Если жидкости слишком много, можно поварить минуту на режиме 'Sauté', помешивая.
- 8Добавьте лимонный сок для свежей финальной нотки.
- 9Подавайте в глубокой тарелке, украсив сверху щедрой порцией греческого йогурта.
Советы шефа
- •Для еще более нежной текстуры можно слегка размять часть чечевицы и овощей вилкой перед добавлением йогурта.
- •Для более насыщенного вкуса добавьте щепотку соли или чайную ложку красной тайской пасты карри перед приготовлением под давлением.
Другие рецепты, которые могут вам понравиться
K
Рецепт от
Шеф Kitchen Buddy








