Lentilles noires fondantes Nutricook aux poivrons et courgettes

Lentilles noires fondantes Nutricook aux poivrons et courgettes

Végétarien • Sans glutenMoins de 30 minRiche en protéines • Faible en caloriesPlat uniqueDîner • DéjeunerMéditerranéenne
Facile
25minutes
380kcal
1personne

MACROS

par portion
gProtéines
gLipides
gGlucides
gSucre
gFibres
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Un plat de lentilles réconfortant et ultra-fondant, cuit dans une seule casserole, avec des légumes fondants et du yaourt crémeux.

Ces Lentilles noires fondantes Nutricook aux poivrons et courgettes sont le plat réconfortant sain et diététique par excellence. Grâce à la fonction de cuisson sous pression du Nutricook, les lentilles noires se transforment en une texture beurrée et fondante incroyablement satisfaisante. L'ajout de poivrons et de courgettes apporte des nutriments essentiels tout en se fondant dans les lentilles pour un repas cohérent et facile à manger. Les Lentilles noires fondantes Nutricook aux poivrons et courgettes sont l'exemple parfait d'un plat équilibré en un seul pot qui nécessite un effort minimal. Les poivrons ajoutent une magnifique profondeur de saveur, tandis que la courgette maintient le plat léger et hydratant. Pour finir, une cuillerée de yaourt grec ajoute une touche crémeuse et un boost de protéines, en faisant un concentré nutritionnel complet. Si vous recherchez un repas doux pour l'intestin sans compromis sur le goût, cette recette de Lentilles noires fondantes Nutricook aux poivrons et courgettes est exactement ce qu'il vous faut. Elle est riche en fibres, en protéines végétales et naturellement faible en gras. Le Nutricook rend cette recette incroyablement pratique pour une portion individuelle, garantissant que vos légumes atteignent le niveau de tendreté parfait sans surveillance constante. C'est un repas chaud en bol qui fait l'effet d'un câlin, surtout lorsqu'il est associé au contraste rafraîchissant du yaourt épais.

Ingrédients

  • 100 g Lentilles noires (environ 1/2 tasse)
  • 1 unité Courgette (environ 1 tasse en dés)
  • 0.5 unité Poivron vert (environ 1/2 tasse en dés)
  • 350 ml Eau (environ 1,5 tasse)
  • 60 ml Yaourt grec (environ 1/4 tasse)
  • 1 c. à café Jus de citron

Instructions

  1. 1
    Rincez les lentilles noires à l'eau froide jusqu'à ce que l'eau soit claire.
  2. 2
    Coupez finement la courgette et le poivron vert en petits morceaux uniformes pour qu'ils ramollissent complètement.
  3. 3
    Placez les lentilles noires, la courgette et le poivron vert dans la cuve du Nutricook.
  4. 4
    Ajoutez l'eau (ou du bouillon de légumes si vous préférez) dans la cuve. Assurez-vous que le couvercle est verrouillé et que la valve de pression est sur 'Sealing' (Scellage).
  5. 5
    Sélectionnez le réglage 'Pressure Cook' ou 'Lentil' et réglez la minuterie sur 15 minutes à haute pression.
  6. 6
    Une fois le temps de cuisson terminé, laissez la pression redescendre naturellement pendant 5 minutes, puis relâchez prudemment la vapeur restante.
  7. 7
    Ouvrez le couvercle et mélangez. Les lentilles noires doivent être très tendres. S'il y a trop de liquide, vous pouvez laisser mijoter une minute sur le réglage 'Sauté' tout en remuant.
  8. 8
    Incorporez le jus de citron pour une note finale vive.
  9. 9
    Servez dans un bol et garnissez d'une généreuse cuillerée de yaourt grec.

Astuces du chef

  • Pour une texture encore plus fondante, vous pouvez utiliser une fourchette pour écraser légèrement une partie des lentilles et des légumes avant d'ajouter le yaourt.
  • Si vous voulez plus de saveur, ajoutez une pincée de sel ou une cuillère à café de pâte de curry rouge thaï avant la cuisson sous pression.

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