Miękka czarna soczewica z Nutricook z papryką i cukinią

Name: Miękka czarna soczewica z Nutricook z papryką i cukinią
Total time: 25 min
Yield: 1 people
Ingredients: 0.5 cup Czarna soczewica; 1 count Cukinia; 0.5 count Zielona papryka; 1.5 cup Woda; 0.25 cup Jogurt grecki; 1 tsp Sok z cytryny

Wegetariańskie • BezglutenoweDo 30 minutWysokobiałkowe • NiskokaloryczneJednogarnkoweKolacja • ObiadŚródziemnomorska

Łatwe

25minut

380kcal

1osoba

MAKROSKŁADNIKI

na porcję

※gBiałko

◆gTłuszcz

▣gWęglowodany

◎gCukier

◇gBłonnik

Pobierz Kitchen Buddy za darmo

Chcesz zobaczyć dokładne Makro dla tego posiłku? Pobierz aplikację Kitchen Buddy i odblokuj pełne informacje o wartościach odżywczych!

Rozgrzewające, niezwykle miękkie danie z soczewicy jednogarnkowej z rozpływającymi się w ustach warzywami i kremowym jogurtem.

Ta Miękka czarna soczewica z Nutricook z papryką i cukinią to najlepszy wybór dla zdrowego, przyjaznego dla diety jedzenia typu comfort food. Dzięki funkcji gotowania pod ciśnieniem urządzenia Nutricook, czarna soczewica zyskuje maślaną, miękką teksturę, która jest niezwykle satysfakcjonująca. Dodatek papryki i cukinii dostarcza niezbędnych składników odżywczych, wtapiając się jednocześnie w soczewicę, tworząc spójny, łatwy do spożycia posiłek. Miękka czarna soczewica z Nutricook z papryką i cukinią to doskonały przykład zbilansowanego dania jednogarnkowego, które wymaga minimalnego wysiłku. Papryka dodaje wspaniałej głębi smaku, a cukinia sprawia, że danie pozostaje lekkie i nawadniające. Na koniec porcja jogurtu greckiego dodaje kremowej kwaskowatości i zastrzyku białka, czyniąc to danie kompletną bombą odżywczą. Jeśli szukasz delikatnego, przyjaznego dla jelit posiłku, który nie uznaje kompromisów w kwestii smaku, ten przepis na Miękką czarną soczewicę z Nutricook z papryką i cukinią jest dokładnie tym, czego potrzebujesz. Danie jest bogate w błonnik, roślinne białko i naturalnie niskotłuszczowe. Nutricook sprawia, że przygotowanie pojedynczej porcji jest niesamowicie wygodne, gwarantując, że warzywa osiągną idealny poziom miękkości bez konieczności ciągłego mieszania czy nadzoru. To ciepły posiłek w misce, który koi jak uścisk, zwłaszcza w połączeniu z chłodzącym kontrastem gęstego jogurtu.

Składniki

100 g Czarna soczewica (około 1/2 szklanki)
1 szt. Cukinia (około 1 szklanka pokrojonej w kostkę)
0.5 szt. Zielona papryka (około 1/2 szklanki pokrojonej w kostkę)
350 ml Woda (około 1,5 szklanki)
60 ml Jogurt grecki (około 1/4 szklanki)
1 łyżeczka Sok z cytryny

Sposób przygotowania

1
Przepłucz czarną soczewicę pod zimną wodą, aż woda będzie czysta.
2
Pokrój cukinię i zieloną paprykę w małą, równą kostkę, aby mieć pewność, że całkowicie zmiękną.
3
Umieść czarną soczewicę, cukinię i zieloną paprykę w misie Nutricook.
4
Dodaj wodę (lub bulion warzywny, jeśli wolisz). Upewnij się, że pokrywa jest zablokowana, a zawór ciśnieniowy ustawiony w pozycji 'Sealing'.
5
Wybierz ustawienie 'Pressure Cook' lub 'Lentil' i ustaw timer na 15 minut na wysokim ciśnieniu (High pressure).
6
Po zakończeniu gotowania pozwól na naturalne uwolnienie ciśnienia przez 5 minut (natural release), a następnie ostrożnie wypuść pozostałą parę.
7
Otwórz pokrywę i wymieszaj. Czarna soczewica powinna być bardzo miękka. Jeśli jest zbyt dużo płynu, możesz pogotować przez minutę na ustawieniu 'Sauté', mieszając.
8
Wmieszaj sok z cytryny dla świeżego wykończenia.
9
Podawaj w misce z solidną porcją jogurtu greckiego na wierzchu.

Porady Szefa Kuchni

•Aby uzyskać jeszcze bardziej miękką teksturę, możesz użyć widelca, aby lekko rozgnieść część soczewicy i warzyw przed dodaniem jogurtu.
•Jeśli chcesz więcej smaku, dodaj szczyptę soli lub łyżeczkę czerwonej tajskiej pasty curry przed gotowaniem pod ciśnieniem.