Легкий салат из огурцов и зелени

Легкий салат из огурцов и зелени

Веганская • Вегетарианская • Без глютена • НизкоуглеводнаяДо 15 минут • Без готовкиМало калорийДо 5 ингредиентовОбед • ПерекусСредиземноморская
Средне
10мин
65ккал
2человека

БЖУ

на порцию
гБелки
гЖиры
гУглеводы
гСахар
гКлетчатка
Получите Kitchen Buddy бесплатно

Хочешь узнать точное КБЖУ для этого блюда? Скачай приложение Kitchen Buddy и получи доступ к полной информации о питании!

Освежающий хрустящий салат с лимонной заправкой и ароматным укропом.

Этот Легкий салат из огурцов и зелени — идеальное воплощение свежести и простоты. Когда хочется чего-то максимально диетического и хрустящего, этот Легкий салат из огурцов и зелени приходит на помощь. Секрет его успеха заключается в сочетании тонко нарезанных овощей и легкой заправки на основе лимонного сока, которая подчеркивает натуральный вкус ингредиентов, не перегружая их лишними калориями. Огурцы на 95% состоят из воды, что делает это блюдо отличным выбором для гидратации организма в жаркий день. Добавление свежего укропа придает классический аромат, который многим знаком с детства. Этот Легкий салат из огурцов и зелени можно подавать как самостоятельный перекус или как гарнир к основному блюду из рыбы или птицы. Вы также можете экспериментировать, добавляя другие травы, такие как мята или базилик, чтобы придать вкусу новые грани. Важно нарезать огурцы как можно тоньше — это позволит заправке лучше распределиться по поверхности. Если у вас есть возможность, дайте салату постоять 5 минут перед подачей, чтобы соки смешались. Это простое, но невероятно эффективное блюдо для тех, кто следит за фигурой и ценит чистый вкус натуральных продуктов.

Ингредиенты

  • 300 g Огурцы (2 средних огурца)
  • 30 g Красный лук (1/4 небольшой луковицы)
  • 10 g Свежий укроп (небольшой пучок)
  • 1 tbsp Оливковое масло
  • 2 tsp Лимонный сок
  • 1 pinch Соль и черный перец

Инструкции

  1. 1
    Промыть и нарезать огурцы очень тонкими кружочками.
  2. 2
    Очистить красный лук и нарезать его тонкими полукольцами.
  3. 3
    Мелко порубить свежий укроп, удалив жесткие стебли.
  4. 4
    В небольшой емкости смешать оливковое масло, лимонный сок, соль и черный перец.
  5. 5
    Выложить огурцы и красный лук в салатник, посыпать укропом.
  6. 6
    Полить овощи подготовленной заправкой и аккуратно перемешать перед подачей.

Советы шефа

  • Для более декоративного вида можно нарезать огурцы с помощью овощечистки на тонкие ленты.
  • Если огурцы имеют толстую или горькую кожуру, лучше её предварительно очистить.
  • Для пикантности можно добавить щепотку хлопьев красного перца.

Другие рецепты, которые могут вам понравиться

K
Рецепт от
Шеф Kitchen Buddy

У вас есть все, чтобы приготовить это?

Не гадайте. Kitchen Buddy отслеживает ваши продукты, чтобы узнать, «готовы ли вы готовить». Чего-то не хватает? Добавьте это в свой умный список покупок одним касанием.

Получите Kitchen Buddy бесплатно