Massa Cremosa de Camarão com Pesto Vermelho

Name: Massa Cremosa de Camarão com Pesto Vermelho
Total time: 25 min
Yield: 2 people
Ingredients: 7 oz Massa; 8 oz Camarões; 1 medium Pimentos; 0.5 cup Natas para Cozinhar; 3 tbsp Molho Pesto Vermelho; 0.25 cup Queijo Parmesão; 1 tbsp Azeite; 1 tsp Alho em Pó; 0.5 tsp Sal; 0.5 tsp Pimenta Preta

PescetarianoMenos de 30 MinJantarComida Afetiva • Jantar RomânticoItaliana

Fácil

25minutos

550kcal

2pessoas

MACROS

por porção

※gProteína

◆gGordura

▣gCarboidratos

◎gAçúcar

◇gFibra

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Um prato de massa luxuoso e reconfortante de inspiração italiana, com camarões tenros e pimentos coloridos envolvidos num rico molho cremoso de pesto vermelho.

Procura uma refeição com qualidade de restaurante que possa preparar em casa num instante? Esta Massa Cremosa de Camarão com Pesto Vermelho é um verdadeiro sucesso. Combinando os sabores ricos e salgados do pesto vermelho com camarões tenros e suculentos, esta receita cria um molho cremoso luxuoso que se agarra perfeitamente a cada fio de massa. Ao utilizar ingredientes frescos do seu frigorífico, como pimentos vibrantes e natas para cozinhar, esta Massa Cremosa de Camarão com Pesto Vermelho proporciona o máximo sabor com um toque maravilhosamente decadente. A doçura natural dos pimentos salteados complementa perfeitamente o camarão temperado com alho, trazendo uma explosão vibrante de cor e uma crocância deliciosa ao seu prato. Para terminar, uma porção generosa de queijo parmesão derrete-se no molho, conferindo-lhe aquele toque clássico de comida de conforto italiana. Quer esteja a planear um encontro especial ou simplesmente deseje um jantar indulgente a meio da semana, esta Massa Cremosa de Camarão com Pesto Vermelho demora menos de 30 minutos a preparar. Acompanhe com uma salada simples usando a sua alface e pepino crocantes, e terá uma refeição completa e equilibrada. Escolha o seu formato de massa favorito e vamos cozinhar!

Ingredientes

200 g Massa
250 g Camarões (aprox. 15-20 camarões médios)
1 médio Pimentos
120 ml Natas para Cozinhar
3 colheres de sopa Molho Pesto Vermelho
30 g Queijo Parmesão (aprox. 1/4 chávena ralado)
1 colher de sopa Azeite
1 colher de chá Alho em Pó
0.5 colher de chá Sal
0.5 colher de chá Pimenta Preta

Instruções

1
Leve uma panela grande com água a ferver. Adicione uma pitada generosa de sal e a massa. Cozinhe de acordo com as instruções da embalagem até ficar al dente.
2
Antes de escorrer a massa cozida, reserve cerca de um quarto de chávena da água amilácea da cozedura.
3
Enquanto a massa coze, aqueça o azeite numa frigideira larga em lume médio-alto. Adicione os camarões descongelados, tempere-os com alho em pó, sal e pimenta preta, e sele durante 2 minutos de cada lado até ficarem completamente rosados. Retire os camarões e reserve-os num prato.
4
Corte os pimentos em tiras finas. Na mesma frigideira, salteie os pimentos durante 3 a 4 minutos até começarem a amolecer.
5
Reduza o lume para médio-baixo. Adicione o molho pesto vermelho e as natas para cozinhar, misturando bem para soltar os pedaços saborosos do fundo da frigideira. Deixe o molho apurar suavemente durante 1 a 2 minutos.
6
Adicione a massa cozida, os camarões selados e o queijo parmesão ralado à frigideira. Envolva tudo até que a massa esteja bem revestida.
7
Se o molho cremoso parecer demasiado espesso, adicione um pouco da água da massa reservada para o soltar.
8
Sirva imediatamente, finalizando com um pouco mais de pimenta preta, se desejar.

Dicas do Chef

•Certifique-se de que os camarões estão totalmente descongelados e secos com papel de cozinha antes de cozinhar para obter uma boa selagem.
•Não passe a massa por água depois de escorrer! O amido na superfície ajuda o molho cremoso de pesto a aderir melhor.