Krémové těstoviny s červeným pestem a krevetami

Name: Krémové těstoviny s červeným pestem a krevetami
Total time: 25 min
Yield: 2 people
Ingredients: 7 oz Těstoviny; 8 oz Krevety; 1 medium Papriky; 0.5 cup Smetana na vaření; 3 tbsp Červené pesto; 0.25 cup Parmazán; 1 tbsp Olivový olej; 1 tsp Sušený česnek; 0.5 tsp Sůl; 0.5 tsp Černý pepř

PescatariánskéDo 30 minutVečeřeDomácí pohoda • Romantická večeřeItalská

Snadné

25minut

550kcal

2osoby

MAKRA

na porci

※gBílkoviny

◆gTuky

▣gSacharidy

◎gCukry

◇gVláknina

Získejte Kitchen Buddy zdarma

Chceš vidět přesná Makra pro tohle jídlo? Stáhni si aplikaci Kitchen Buddy a odemkni si kompletní nutriční informace!

Luxusní a útěšný pokrm inspirovaný Itálií, obsahující křehké krevety a barevné papriky v bohaté smetanové omáčce s červeným pestem.

Hledáte jídlo v kvalitě jako z restaurace, které si můžete připravit doma během chvilky? Tyto Krémové těstoviny s červeným pestem a krevetami jsou naprostým hitem. Díky spojení bohaté, pikantní chuti červeného pesta s křehkými, šťavnatými krevetami vytváří tento recept luxusní krémovou omáčku, která dokonale přilne ke každé nudli. S použitím čerstvých surovin z vaší lednice, jako jsou zářivé papriky a hustá smetana na vaření, tyto Krémové těstoviny s červeným pestem a krevetami přinášejí maximální chuť a zároveň působí úžasně dekadentně. Přirozená sladkost restovaných paprik dokonale doplňuje ochucené česnekové krevety a dodává vašemu talíři živé barvy i příjemné křupnutí. Nakonec se do omáčky vmíchá štědrá porce parmazánu, který se v ní rozpustí a dodá jí ten klasický italský nádech domácí pohody. Ať už plánujete speciální rande nebo jen toužíte po požitkářské večeři uprostřed týdne, příprava těchto těstovin s červeným pestem a krevetami trvá od začátku do konce méně než 30 minut. Doplňte je jednoduchým salátem z čerstvého salátu a okurky a získáte kompletní, vyvážené jídlo, které chutná jako ve vyhlášené italské restauraci. Popadněte svůj oblíbený tvar těstovin a pojďme vařit!

Ingredience

200 g Těstoviny
250 g Krevety (asi 15-20 středních krevet)
1 střední Papriky
120 ml Smetana na vaření
3 lžíce Červené pesto
30 g Parmazán (asi 1/4 hrnku strouhaného)
1 lžíce Olivový olej
1 lžička Sušený česnek
0.5 lžička Sůl
0.5 lžička Černý pepř

Postup

1
Přiveďte velký hrnec vody k varu. Přidejte velkou špetku soli a těstoviny. Vařte podle návodu na obalu, dokud nebudou al dente.
2
Před scezením uvařených těstovin si odlijte asi čtvrt hrnku škrobové vody z těstovin.
3
Zatímco se těstoviny vaří, rozehřejte olivový olej v široké pánvi na středně silném ohni. Přidejte rozmrazené krevety, ochuťte je sušeným česnekem, solí a černým pepřem a opékejte 2 minuty z každé strany, dokud nezrůžoví. Vyjměte krevety a odložte je stranou na talíř.
4
Nakrájejte papriky na tenké proužky. Ve stejné pánvi restujte papriky 3 až 4 minuty, dokud nezačnou měknout.
5
Snižte teplotu na středně nízkou. Vmíchejte červené pesto a smetanu na vaření a dobře promíchejte, abyste uvolnili všechny chutné kousky ze dna pánve. Nechte omáčku 1 až 2 minuty mírně povařit.
6
Do pánve přidejte uvařené těstoviny, opečené krevety a nastrouhaný parmazán. Vše společně promíchejte, aby byly těstoviny krásně obalené.
7
Pokud se vám zdá krémová omáčka příliš hustá, přidejte trochu odložené vody z těstovin na zředění.
8
Ihned podávejte, podle chuti posypané čerstvě mletým černým pepřem.

Tipy šéfkuchaře

•Ujistěte se, že jsou krevety před vařením zcela rozmrazené a osušené papírovou utěrkou, aby se dobře opekly.
•Těstoviny po scezení neproplachujte! Škrob na povrchu pomáhá krémové omáčce lépe přilnout.