Cassarola de Rabanada de Forno com Mirtilos

Brunch
Fácil 50 min 380 kcal 4 porções

MACROS

por porção
Proteína
Gordura
Carboidratos
Açúcar
Fibra
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Uma caçarola de café da manhã quente e cremosa com mirtilos doces e pão integral.

Comece sua manhã com esta confortante Cassarola de Rabanada de Forno com Mirtilos, um prato que transforma ingredientes simples em uma delícia cremosa e quente. Se você tem pão integral um pouco amanhecido, esta receita é a solução perfeita, absorvendo uma rica mistura de ovos e leite para criar uma textura crocante por cima e macia por baixo. A estrela do prato é a explosão de mirtilos frescos, que adicionam uma doçura ácida que equilibra a riqueza do creme. Esta Cassarola de Rabanada de Forno com Mirtilos não é apenas um café da manhã delicioso; é uma maneira inteligente de reduzir o desperdício de alimentos, utilizando itens altamente perecíveis como leite e ovos antes que expirem. Seja para um brunch de fim de semana ou uma refeição em família, esta caçarola oferece os sabores da rabanada tradicional sem o incômodo de virar fatias individuais. A adição de canela e açúcar mascavo cria um aroma caramelizado que encherá sua cozinha, tornando-a irresistível para crianças e adultos. Fácil de preparar e assar, é um clássico sem complicações.

Ingredientes

  • 300 g Pão Integral
  • 200 g Mirtilos Frescos
  • 4 grandes Ovos
  • 240 ml Leite
  • 50 g Açúcar Mascavo
  • 1 colher de sopa Açúcar de Baunilha
  • 1 colher de chá Canela em Pó
  • 1 colher de chá Manteiga (para untar)

Instruções

  1. 1
    Pré-aqueça o forno a 175°C (350°F) e unte levemente uma assadeira com manteiga.
  2. 2
    Corte o pão integral em cubos e arrume metade deles no fundo da assadeira.
  3. 3
    Espalhe metade dos mirtilos frescos sobre a camada de pão.
  4. 4
    Cubra com os cubos de pão restantes e o resto dos mirtilos.
  5. 5
    Em uma tigela, bata os ovos, o leite, o açúcar mascavo, o açúcar de baunilha e a canela em pó até ficar homogêneo.
  6. 6
    Despeje a mistura de ovos uniformemente sobre o pão e as frutas, pressionando levemente com uma colher para garantir que o pão absorva o líquido.
  7. 7
    Deixe descansar por 10 minutos, depois asse por 35-40 minutos até que o topo esteja dourado e o centro esteja firme.
  8. 8
    Sirva quente, opcionalmente com xarope extra ou iogurte por cima.

Dicas do Chef

  • Se usar mirtilos congelados, não os descongele previamente para evitar que o pão fique encharcado.
  • Para um sabor mais rico, você pode substituir metade do leite por creme de leite fresco.
Receita Por
Chef Kitchen Buddy

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