烤蓝莓法式吐司砂锅
简单
50 分钟
380 千卡
4 份
一款温馨、口感如奶黄般的早餐砂锅,选用甜蓝莓和全麦面包。
用这道温馨的烤蓝莓法式吐司砂锅开启您的早晨,这道菜将简单的食材转化为温暖、如奶黄般的美味。如果您有稍微过期的全麦面包,这个食谱是完美的解决方案,面包会吸收鸡蛋和牛奶的浓郁混合物,形成顶部酥脆、下方柔软的口感。这道菜的主角是爆浆的新鲜蓝莓,它们带来的酸甜感中和了奶黄的浓郁。这款烤蓝莓法式吐司砂锅不仅是一顿美味的早餐,更是一种减少食物浪费的聪明方法,可以在牛奶和鸡蛋过期前利用这些易腐食品。无论是举办周末早午餐还是寻找温馨的家庭餐,这款砂锅都能提供传统法式吐司的风味,而无需费力翻面。加入的肉桂和红糖会营造出焦糖般的香气,弥漫在厨房中,让孩子和大人都无法抗拒。准备和烘烤都很简单,是一道无忧的经典佳肴。
食材
- 300 g 全麦面包
- 200 g 新鲜蓝莓
- 4 个(大号) 鸡蛋
- 240 ml 牛奶
- 50 g 红糖
- 1 汤匙 香草糖
- 1 茶匙 肉桂粉
- 1 茶匙 黄油(用于涂抹)
- 8 片 全麦面包
- 1.5 杯 新鲜蓝莓
- 4 large 鸡蛋
- 1 杯 牛奶
- 0.25 杯 红糖
- 1 tbsp 香草糖
- 1 tsp 肉桂粉
- 1 tsp 黄油(用于涂抹)
做法
- 1将烤箱预热至 175°C (350°F),并在烤盘上薄薄地涂一层黄油。
- 2将全麦面包切成方块,将其中一半铺在烤盘底部。
- 3在面包层上撒上一半的新鲜蓝莓。
- 4铺上剩下的面包块和剩余的蓝莓。
- 5在碗中将鸡蛋、牛奶、红糖、香草糖和肉桂粉搅拌至均匀光滑。
- 6将蛋液均匀地淋在面包和水果上,用勺子轻轻压实,确保面包吸收液体。
- 7静置 10 分钟,然后烘烤 35-40 分钟,直到顶部呈金黄色且中心凝固。
- 8趁热食用,可根据个人喜好淋上额外的糖浆或酸奶。
大厨小贴士
- •如果使用冷冻蓝莓,请勿预先解冻,以防止面包变得过于湿软。
- •为了获得更浓郁的风味,可以用淡奶油替代一半的牛奶。
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食谱作者
Kitchen Buddy 厨师