焼きブルーベリーフレンチトーストキャセロール
簡単
50 分
380 kcal
4 食分
マクロ
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甘いブルーベリーと体に優しいパンを使った、温かくてカスタードのような朝食キャセロール。
この心地よい 焼きブルーベリーフレンチトーストキャセロール で朝を始めましょう。シンプルな材料を、温かくカスタードのような至福の逸品に変える一皿です。少し古くなった 全粒粉パン があれば、このレシピは完璧な解決策となります。パンが 卵 と 牛乳 の豊かな混合物を吸い込み、表面はカリッと、中はふんわりとした食感を作り出します。主役は弾けるような新鮮な ブルーベリー で、カスタードの濃厚さを引き立てる甘酸っぱさを加えてくれます。この 焼きブルーベリーフレンチトーストキャセロール は、ただの美味しい朝食ではありません。賞味期限が近い 牛乳 や 卵 などの傷みやすい食材を活用することで、食品ロスを減らす賢い方法でもあります。週末のブランチを主催する場合でも、心温まる家族の食事を探している場合でも、このキャセロールなら、一枚ずつ裏返す手間をかけずに伝統的なフレンチトーストの味を楽しむことができます。 シナモン と ブラウンシュガー の香りがキッチンに広がり、子供から大人まで夢中になること間違いなしです。準備も焼き上げも簡単で、手間いらずの定番メニューです。
材料
- 300 g 全粒粉パン
- 200 g 新鮮なブルーベリー
- 4 (大) 卵
- 240 ml 牛乳
- 50 g ブラウンシュガー
- 1 大さじ バニラシュガー
- 1 小さじ シナモンパウダー
- 1 小さじ バター(グリース用)
- 8 枚 全粒粉パン
- 1.5 カップ 新鮮なブルーベリー
- 4 (大) 卵
- 1 カップ 牛乳
- 0.25 カップ ブラウンシュガー
- 1 大さじ バニラシュガー
- 1 小さじ シナモンパウダー
- 1 小さじ バター(グリース用)
作り方
- 1オーブンを175°C(350°F)に予熱し、耐熱皿に バター を軽く塗ります。
- 2全粒粉パン を角切りにし、その半分を皿の底に並べます。
- 3パンの上に 新鮮なブルーベリー の半分を散らします。
- 4残りの パン の角切りと、残りの ブルーベリー を上に重ねます。
- 5ボウルに 卵、牛乳、ブラウンシュガー、バニラシュガー、シナモンパウダー を入れ、なめらかになるまで混ぜ合わせます。
- 6卵液をパンとフルーツの上に均等に注ぎ、スプーンで軽く押さえて パン に液体を染み込ませます。
- 7そのまま10分間おき、表面が黄金色になり、中央が固まるまで35〜40分間焼きます。
- 8温かいうちに提供します。お好みでシロップやヨーグルトを添えてください。
シェフのヒント
- •冷凍ブルーベリーを使用する場合は、パンが水っぽくなるのを防ぐため、解凍せずにそのまま使用してください。
- •より濃厚な味わいにしたい場合は、牛乳の半分を生クリームに変えることもできます。
レシピ提供
Kitchen Buddyシェフ