Klasyczny sernik bez pieczenia

Name: Klasyczny sernik bez pieczenia
Total time: 20 min
Yield: 8 people
Ingredients: 1.5 cup Wafle; 4 tbsp Masło; 16 oz Serek śmietankowy; 0.75 cup Cukier; 1 cup Śmietanka do ubijania; 0.5 medium Cytryna

WegetariańskieBez gotowaniaDeser

Łatwe

20minut

500kcal

8osób

MAKROSKŁADNIKI

na porcję

※gBiałko

◆gTłuszcz

▣gWęglowodany

◎gCukier

◇gBłonnik

Pobierz Kitchen Buddy za darmo

Chcesz zobaczyć dokładne Makro dla tego posiłku? Pobierz aplikację Kitchen Buddy i odblokuj pełne informacje o wartościach odżywczych!

Bogaty, kremowy i klasyczny sernik bez pieczenia na słodkim, maślanym spodzie z wafli.

Ten Klasyczny sernik bez pieczenia to luksusowo kremowy deser, który nie wymaga użycia piekarnika! Ubijając gęstą śmietankę i łącząc ją z miękkim twarożkiem, tworzymy idealnie puszystą i aksamitną konsystencję, która pięknie tężeje w lodówce. Maślany spód z wafli zapewnia idealnie kontrastującą chrupkość bez konieczności pieczenia. To najlepszy bezstresowy deser na każdą okazję.

Składniki

150 g Wafle
60 g Masło
450 g Serek śmietankowy
150 g Cukier
240 ml Śmietanka do ubijania
0.5 średnia Cytryna (około 1 łyżka soku)

Sposób przygotowania

1
Krok 1: Drobno pokrusz wafle na okruchy i wymieszaj je dokładnie z roztopionym masłem.
2
Krok 2: Mocno dociśnij mieszankę wafli do dna tortownicy, aby utworzyć równomierny spód. Wstaw do lodówki do zastygnięcia na czas przygotowywania nadzienia.
3
Krok 3: W dużej misce ubij miękki serek śmietankowy z cukrem, aż masa będzie całkowicie gładka i pozbawiona grudek.
4
Krok 4: Wyciśnij sok z cytryny do masy i ubijaj tylko do połączenia składników.
5
Krok 5: W osobnej misce ubij zimną śmietankę do ubijania na sztywno.
6
Krok 6: Delikatnie wymieszaj ubitą śmietankę z masą z serka śmietankowego za pomocą szpatułki. Mieszaj lekko, aż znikną białe smugi, uważając, aby nie zniszczyć puszystości śmietanki.
7
Krok 7: Wylej nadzienie równomiernie na schłodzony spód i wygładź wierzch szpatułką.
8
Krok 8: Szczelnie przykryj formę i wstaw do lodówki na co najmniej 6 godzin, a najlepiej na całą noc, aż sernik całkowicie stężeje przed krojeniem.

Porady Szefa Kuchni

•Upewnij się, że serek śmietankowy ma temperaturę pokojową, aby dobrze połączył się z cukrem. Jeśli będzie zimny, powstaną grudki.
•Z kolei śmietanka do ubijania musi być bardzo zimna, prosto z lodówki, aby dała się ubić na sztywno.
•Podczas mieszania bitej śmietany z serkiem wykonuj delikatne ruchy szpatułką od dołu do góry, aby masa pozostała jak najbardziej puszysta.