Kraftig omelett med svinekjøtt og hagegrønnsaker
LavkarboUnder 30 minHøyproteinPå komfyrenFrokostKosemat
Middels
20minutter
540kcal
1person
MAKROER
per porsjon※gProtein
◆gFett
▣gKarbohydrater
◎gSukker
◇gFiber
Vil du se nøyaktige Makroer for dette måltidet? Last ned Kitchen Buddy-appen og lås opp fullstendig ernæringsinformasjon!
En proteinrik frokostomelett med smakfullt brunet svinekjøtt, strimlet rosenkål og en blanding av stir-fry-grønnsaker.
Start morgenen med en robust og mettende Kraftig omelett med svinekjøtt og hagegrønnsaker. Denne oppskriften er den perfekte måten å forvandle ferske ingredienser til en gourmetfrokost. Kraftig omelett med svinekjøtt og hagegrønnsaker kombinerer saftige, pannestekte svinekoteletter med en fargerik blanding av stir-fry-grønnsaker og rosenkål, alt foldet inn i en lett og luftig eggebase. Ved å bruke svinekoteletter til frokost får du et massivt proteinløft som holder deg mett frem til lunsj, mens rosenkål gir en herlig sprøhet og nøtteaktig smak når de strimles og stekes. Tilsetning av melk i eggene sikrer en kremet og mør tekstur som balanserer det smaksrike kjøttet. Denne Kraftig omelett med svinekjøtt og hagegrønnsaker er ikke bare et måltid; det er en smart kjøkkenstrategi for å bruke opp ferske råvarer og proteiner før de går til spille. Tips for å lykkes: Sørg for at pannen er varm før du tilsetter svinekjøttet for å få en fin stekeskorpe, og strimle grønnsakene tynt slik at de stekes ferdig samtidig som eggene. Enten du lader opp til en travel dag eller nyter en rolig helgefrokost, leverer denne retten på både smak og næring.
Ingredienser
- 150 g Svinekoteletter (ca. 1 middels stor kotelett)
- 3 stk Egg
- 2 ss Melk
- 75 g Stir-fry-grønnsaker (ca. 1 kopp)
- 3 stk Rosenkål (ca. ⅓ kopp strimlet)
Fremgangsmåte
- 1Skjær svinekotelettene i små terninger. Strimle rosenkålen tynt.
- 2I en liten bolle, visp sammen egg og melk til det er godt blandet og litt skummende.
- 3Varm en slipp-lett-panne over middels høy varme. Tilsett svinekjøttet og stek til det er brunet og gjennomstekt, ca. 5 minutter. Ta ut av pannen og sett til side.
- 4I samme panne, tilsett stir-fry-grønnsakene og strimlet rosenkål. Stek i 3-4 minutter til de er møre, men fremdeles har litt tyggemotstand.
- 5Reduser varmen til middels og spre grønnsakene jevnt utover pannen. Hell eggeblandingen over grønnsakene.
- 6Dryss det ferdigstekte svinekjøttet forsiktig over den ene halvdelen av omeletten.
- 7Dekk pannen med lokk i 2 minutter slik at toppen stivner. Når kantene er faste og midten akkurat har satt seg, brett omeletten i to over kjøttet.
- 8La omeletten gli over på en tallerken og server umiddelbart.
Kokkens tips
- •For ekstra smak, krydre svinekjøttet med en klype salt eller pepper under steking.
- •Hvis stir-fry-blandingen inneholder store biter av brokkoli, bør du dele dem i mindre biter slik at omeletten blir lettere å brette.
- •Bruk av lokk mens eggene stekes hjelper toppen med å stivne uten at bunnen blir overstekt.
Flere oppskrifter du kanskje liker
K
Oppskrift av
Kitchen Buddy-kokk








