पौष्टिक पोर्क और गार्डन वेजी आमलेट
लो कार्ब30 मिनट के अंदरहाई प्रोटीनस्टोवटॉपब्रेकफ़ास्टघर जैसा खाना
मध्यम
20मिनट
540kcal
1व्यक्ति
मैक्रो
प्रति सर्विंग※gप्रोटीन
◆gफैट
▣gकार्ब्स
◎gचीनी
◇gफाइबर
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एक उच्च-प्रोटीन नाश्ता आमलेट जिसमें स्वादिष्ट भुना हुआ पोर्क, कटी हुई ब्रसेल्स स्प्राउट्स और स्टिर-फ्राई सब्जियों का मिश्रण है।
अपने सुबह की शुरुआत एक दमदार और संतोषजनक पौष्टिक पोर्क और गार्डन वेजी आमलेट के साथ करें। यह रेसिपी आपकी जल्दी खराब होने वाली सामग्रियों को एक शानदार नाश्ते में बदलने का सही तरीका है। पौष्टिक पोर्क और गार्डन वेजी आमलेट रसदार, पैन में सेके हुए पोर्क स्टीक्स को स्टिर-फ्राई सब्जियों और मिट्टी जैसी सुगंध वाली ब्रसेल्स स्प्राउट्स के रंगीन मिश्रण के साथ जोड़ता है, जो सभी एक हल्के और फूले हुए अंडे के बेस में लिपटे होते हैं। नाश्ते के लिए पोर्क स्टीक्स का उपयोग करके, आपको भारी मात्रा में प्रोटीन मिलता है जो आपको दोपहर के भोजन तक भरा हुआ रखता है, जबकि ब्रसेल्स स्प्राउट्स को काटकर भूनने पर एक सुखद कुरकुरापन और नटी स्वाद मिलता है। अंडे में दूध मिलाने से एक मखमली, कोमल बनावट सुनिश्चित होती है जो नमकीन मांस को संतुलित करती है। यह पौष्टिक पोर्क और गार्डन वेजी आमलेट केवल एक भोजन नहीं है; यह आपके ताजे उत्पादों और प्रोटीन को खराब होने से पहले उपयोग करने की एक स्मार्ट किचन रणनीति है। सफलता के लिए टिप्स: पोर्क डालने से पहले सुनिश्चित करें कि आपका कड़ाही (skillet) गर्म है ताकि एक सुंदर सुनहरा क्रस्ट मिल सके, और अपनी सब्जियों को पतला काटें ताकि वे अंडे के साथ ही पकें। चाहे आप व्यस्त दिन के लिए ऊर्जा जुटा रहे हों या धीमी सप्ताहांत ब्रंच का आनंद ले रहे हों, यह डिश स्वाद और पोषण दोनों प्रदान करती है।
सामग्री
- 150 g पोर्क स्टीक्स (लगभग 1 मध्यम स्टेक)
- 3 संख्या अंडे
- 2 बड़े चम्मच दूध
- 75 g स्टिर फ्राई सब्जियां (लगभग 1 कप)
- 3 संख्या ब्रसेल्स स्प्राउट्स (लगभग ⅓ कप कटा हुआ)
निर्देश
- 1पोर्क स्टीक्स को छोटे, काटने के आकार के क्यूब्स में बारीक काट लें। ब्रसेल्स स्प्राउट्स को पतला-पतला काट लें।
- 2एक छोटे कटोरे में, अंडे और दूध को अच्छी तरह मिलने और थोड़ा झागदार होने तक फेंटें।
- 3एक नॉन-स्टिक कड़ाही को मध्यम-तेज आंच पर गर्म करें। कटे हुए पोर्क स्टीक्स डालें और भूरा होने और पूरी तरह पकने तक, लगभग 5 मिनट तक पकाएं। पैन से निकालें और एक तरफ रख दें।
- 4उसी कड़ाही में, स्टिर फ्राई सब्जियां और कटी हुई ब्रसेल्स स्प्राउट्स डालें। नरम-कुरकुरा होने तक 3-4 मिनट तक भूनें।
- 5आंच को मध्यम कर दें और सब्जियों को पैन में समान रूप से फैला दें। सब्जियों के ऊपर अंडे का मिश्रण डालें।
- 6पके हुए पोर्क स्टीक्स को आमलेट के आधे हिस्से पर धीरे से छिड़कें।
- 7पैन को 2 मिनट के लिए ढक दें ताकि ऊपरी हिस्सा जम जाए। एक बार जब किनारे सख्त हो जाएं और केंद्र बस जम जाए, तो आमलेट को पोर्क के ऊपर आधा मोड़ दें।
- 8आमलेट को एक प्लेट पर निकालें और तुरंत परोसें।
शेफ के नुस्खे
- •अतिरिक्त स्वाद के लिए, भूनते समय पोर्क में एक चुटकी नमक या काली मिर्च मिलाएं।
- •यदि आपके स्टिर-फ्राई मिश्रण में ब्रोकली के बड़े टुकड़े हैं, तो उन्हें छोटा काट लें ताकि आमलेट को मोड़ना आसान रहे।
- •अंडे पकाते समय ढक्कन का उपयोग करने से नीचे के हिस्से को जलाए बिना ऊपर के हिस्से को जमने में मदद मिलती है।
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