أومليت لحم الخنزير وخضروات الحديقة المشبع
كارب قليلأقل من 30 دقيقةبروتين عاليعالغازترويقةأكل بيت بدفّي القلب
وسط
20دقيقة
540سعرة
1شخص
الماكروز
للحصة※غبروتين
◆غدهون
▣غكارب
◎غسكر
◇غألياف
حابب تعرف الماكروز بالظبط لهالوجبة؟ نزل تطبيق Kitchen Buddy لتعرف كل التفاصيل الغذائية!
أومليت إفطار غني بالبروتين يتميز بلحم الخنزير المحمر، وكرنب بروكسل المبشور، ومزيج من الخضروات المقلية.
ابدأ صباحك بوجبة أومليت لحم الخنزير وخضروات الحديقة المشبع القوية والمليئة بالفوائد. هذه الوصفة هي الطريقة المثالية لتحويل مكوناتك القابلة للتلف بسرعة إلى إفطار فاخر. يجمع أومليت لحم الخنزير وخضروات الحديقة المشبع بين شرائح لحم الخنزير الشهية المحمرة في المقلاة مع مزيج ملون من الخضروات المقلية وكرنب بروكسل، وكلها ملفوفة في قاعدة بيض خفيفة وهشة. باستخدام شرائح لحم الخنزير للإفطار، تحصل على دفعة هائلة من البروتين تبقيك شبعانًا حتى الغداء، بينما يوفر كرنب بروكسل قرمشة ممتعة ونكهة تشبه المكسرات بمجرد بشره وتشويحه. إضافة الحليب إلى البيض يضمن قوامًا كريميًا وطريًا يوازن اللحم المملح. هذا أومليت لحم الخنزير وخضروات الحديقة المشبع ليس مجرد وجبة؛ بل هو استراتيجية مطبخ ذكية لاستخدام الخضروات والبروتينات الطازجة قبل أن تفسد. نصائح للنجاح: تأكد من أن المقلاة ساخنة قبل إضافة لحم الخنزير للحصول على قشرة ذهبية جميلة، وابشر خضرواتك بشكل رقيق حتى تنضج بنفس معدل نضج البيض. سواء كنت تشحن طاقتك ليوم حافل أو تستمتع بوجبة برنش هادئة في عطلة نهاية الأسبوع، فإن هذا الطبق يقدم المذاق والقيمة الغذائية المطلوبة.
المكونات
- 150 جم شرائح لحم الخنزير (حوالي شريحة واحدة متوسطة)
- 3 حبات بيض
- 2 ملعقة كبيرة حليب
- 75 جم خضروات للقلي السريع (حوالي كوب واحد)
- 3 حبات كرنب بروكسل (حوالي ⅓ كوب مبشور)
طريقة التحضير
- 1قطع شرائح لحم الخنزير ناعماً إلى مكعبات صغيرة بحجم اللقمة. ابشر كرنب بروكسل بشكل رقيق.
- 2في وعاء صغير، اخفق البيض و الحليب معاً حتى يمتزجا جيداً ويصبح المزيج رغوياً قليلاً.
- 3سخن مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة عالية. أضف مكعبات شرائح لحم الخنزير واطهها حتى تتحمر وتنضج تماماً، لمدة 5 دقائق تقريباً. ارفعها من المقلاة واتركها جانباً.
- 4في نفس المقلاة، أضف خضروات للقلي السريع و كرنب بروكسل المبشور. شوح لمدة 3-4 دقائق حتى تصبح طرية مع بقاء القرمشة.
- 5خفف الحرارة إلى متوسطة ووزع الخضروات بالتساوي في المقلاة. صب خليط البيض فوق الخضروات.
- 6رش شرائح لحم الخنزير المطبوخة بلطف فوق نصف واحد من الأومليت.
- 7غطِ المقلاة لمدة دقيقتين حتى يتماسك الجزء العلوي. بمجرد أن تصبح الحواف ثابتة والوسط متماسكاً تماماً، اطوِ الأومليت إلى نصفين فوق لحم الخنزير.
- 8انقل الأومليت إلى طبق وقدمه فوراً.
نصائح الشيف
- •للحصول على نكهة إضافية، تبّل لحم الخنزير برشة ملح أو فلفل أثناء التحمير.
- •إذا كان مزيج الخضروات يحتوي على قطع كبيرة من البروكلي، قطعها إلى قطع أصغر حتى يسهل طي الأومليت.
- •يساعد استخدام الغطاء أثناء طهي البيض على تماسك الجزء العلوي دون احتراق الجزء السفلي.
وصفات تانية ممكن تعجبك
K
وصفة من
شيف Kitchen Buddy








