Vydatná omeleta s vepřovým masem a zahradní zeleninou
NízkosacharidovéDo 30 minutVysoký obsah bílkovinNa sporákuSnídaněDomácí pohoda
Střední
20minut
540kcal
1osoba
MAKRA
na porci※gBílkoviny
◆gTuky
▣gSacharidy
◎gCukry
◇gVláknina
Chceš vidět přesná Makra pro tohle jídlo? Stáhni si aplikaci Kitchen Buddy a odemkni si kompletní nutriční informace!
Snídaňová omeleta s vysokým obsahem bílkovin, která obsahuje chutné opečené vepřové maso, nastrouhanou růžičkovou kapustu a směs restované zeleniny.
Začněte své ráno robustní a uspokojující Vydatnou omeletou s vepřovým masem a zahradní zeleninou. Tento recept je dokonalým způsobem, jak proměnit vaše rychle se kazící ingredience v gurmánskou snídani. Vydatná omeleta s vepřovým masem a zahradní zeleninou kombinuje šťavnaté, na pánvi opečené vepřové steaky s pestrou směsí zeleniny a růžičkovou kapustou, to vše zabalené v lehké a nadýchané vaječné bázi. Použitím vepřových steaků k snídani získáte masivní přísun bílkovin, které vás zasytí až do oběda, zatímco růžičková kapusta dodá po nakrájení a orestování příjemnou křupavost a oříškovou chuť. Přidání mléka do vajec zajistí krémovou, jemnou texturu, která vyvažuje pikantní maso. Tato vydatná omeleta s vepřovým masem a zahradní zeleninou není jen jídlem; je to chytrá kuchyňská strategie, jak spotřebovat čerstvé produkty a bílkoviny dříve, než přijdou nazmar. Tipy pro úspěch: před přidáním vepřového masa se ujistěte, že je pánev horká, abyste získali krásnou zlatavou kůrku, a zeleninu nakrájejte najemno, aby se vařila stejnou rychlostí jako vejce. Ať už čerpáte síly na náročný den, nebo si užíváte pomalý víkendový brunch, tento pokrm přináší skvělou chuť i výživu.
Ingredience
- 150 g Vepřové steaky (asi 1 střední steak)
- 3 ks Vejce
- 2 lžíce Mléko
- 75 g Směs zeleniny na stir-fry (asi 1 šálek)
- 3 ks Růžičková kapusta (asi ⅓ šálku nakrájené)
Postup
- 1Vepřové steaky nakrájejte nadrobno na malé kostičky o velikosti sousta. Růžičkovou kapustu nakrájejte na velmi tenké plátky.
- 2V malé misce rozšlehejte vejce a mléko, dokud se nespojí a nebudou mírně napěněná.
- 3Na středně vysokém ohni rozehřejte nepřilnavou pánev. Přidejte nakrájené vepřové steaky a opékejte je, dokud nezhnědnou a nebudou propečené, asi 5 minut. Vyjměte z pánve a odložte stranou.
- 4Do stejné pánve přidejte směs zeleniny a nakrájenou růžičkovou kapustu. Restujte 3-4 minuty, dokud nebude zelenina křehká.
- 5Snižte teplotu na střední a zeleninu rovnoměrně rozprostřete po pánvi. Na zeleninu nalijte vaječnou směs.
- 6Na jednu polovinu omelety jemně nasypejte uvařené vepřové steaky.
- 7Pánev na 2 minuty přikryjte, aby vršek ztuhl. Jakmile jsou okraje pevné a střed právě ztuhlý, přeložte omeletu na polovinu přes maso.
- 8Omeletu sklouzněte na talíř a ihned podávejte.
Tipy šéfkuchaře
- •Pro extra chuť okořeňte vepřové maso při opékání špetkou soli nebo pepře.
- •Pokud vaše zeleninová směs obsahuje velké kusy brokolice, nakrájejte je na menší kousky, aby se omeleta dala snadno složit.
- •Použití pokličky během přípravy vajec pomáhá vrchní části ztuhnout, aniž by se spodek připálil.
Další recepty, které by se vám mohly líbit
K
Recept od
Kitchen Buddy Kuchař








