Pożywny omlet z wieprzowiną i warzywami ogrodowymi
NiskowęglowodanoweDo 30 minutWysokobiałkoweZ patelni/garnkaŚniadanieDomowe jedzenie
Średnie
20minut
540kcal
1osoba
MAKROSKŁADNIKI
na porcję※gBiałko
◆gTłuszcz
▣gWęglowodany
◎gCukier
◇gBłonnik
Chcesz zobaczyć dokładne Makro dla tego posiłku? Pobierz aplikację Kitchen Buddy i odblokuj pełne informacje o wartościach odżywczych!
Wysokobiałkowy omlet śniadaniowy z aromatyczną, podsmażoną wieprzowiną, posiekaną brukselką i mieszanką warzyw stir-fry.
Zacznij poranek od solidnego i sycącego Pożywnego omletu z wieprzowiną i warzywami ogrodowymi. Ten przepis to doskonały sposób na przekształcenie świeżych składników w wykwintne śniadanie. Pożywny omlet z wieprzowiną i warzywami ogrodowymi łączy w sobie soczyste, smażone na patelni steki wieprzowe z kolorową mieszanką warzyw stir-fry i ziemistą brukselką, a wszystko to zawinięte w lekką i puszystą bazę z jajek. Wykorzystując steki wieprzowe na śniadanie, zyskujesz potężną dawkę białka, która zapewni Ci sytość aż do lunchu, podczas gdy brukselka nadaje potrawie przyjemną chrupkość i orzechowy smak po posiekaniu i podsmażeniu. Dodatek mleka do jajek zapewnia kremową, delikatną konsystencję, która równoważy wytrawne mięso. Ten Pożywny omlet z wieprzowiną i warzywami ogrodowymi to nie tylko posiłek; to sprytna strategia kuchenna, pozwalająca wykorzystać najświeższe produkty i białka, zanim się zmarnują. Wskazówki: upewnij się, że patelnia jest gorąca przed dodaniem wieprzowiny, aby uzyskać piękną złotą skórkę, i pokrój warzywa w cienkie paski, aby ugotowały się w tym samym tempie co jajka. Niezależnie od tego, czy zbierasz siły na pracowity dzień, czy cieszysz się powolnym weekendowym brunchem, to danie zachwyca smakiem i wartościami odżywczymi.
Składniki
- 150 g Steki wieprzowe (około 1 średni stek)
- 3 szt. Jajka
- 2 łyżki Mleko
- 75 g Warzywa stir-fry (około 1 szklanka)
- 3 szt. Brukselka (około ⅓ szklanki posiekanej)
Sposób przygotowania
- 1Pokrój steki wieprzowe w małą kostkę. Brukselkę posiekaj w cienkie paski.
- 2W małej misce roztrzep jajka z mlekiem, aż składniki dobrze się połączą i masa stanie się lekko puszysta.
- 3Rozgrzej patelnię z nieprzywierającą powłoką na średnio-wysokim ogniu. Dodaj pokrojoną w kostkę wieprzowinę i smaż, aż się zrumieni i dojdzie w środku, około 5 minut. Zdejmij z patelni i odstaw.
- 4Na tę samą patelnię wrzuć warzywa stir-fry i posiekaną brukselkę. Smaż przez 3-4 minuty, aż będą miękkie, ale wciąż chrupiące.
- 5Zmniejsz ogień do średniego i rozłóż warzywa równomiernie na patelni. Wlej masę z jajek na warzywa.
- 6Ostrożnie posyp połowę omletu usmażoną wieprzowiną.
- 7Przykryj patelnię na 2 minuty, aby góra omletu się ścięła. Gdy brzegi będą stabilne, a środek lekko ścięty, złóż omlet na pół, przykrywając mięso.
- 8Zsuń omlet na talerz i podawaj natychmiast.
Porady Szefa Kuchni
- •Aby uzyskać dodatkowy smak, dopraw wieprzowinę szczyptą soli lub pieprzu podczas smażenia.
- •Jeśli Twoja mieszanka stir-fry zawiera duże kawałki brokułów, pokrój je drobniej, aby omlet łatwo się składał.
- •Użycie pokrywki podczas smażenia jajek pomaga ściąć górę omletu bez przypalania spodu.
Więcej przepisów dla Ciebie
K
Przepis od
Szef Kuchni Kitchen Buddy








