Pożywny omlet z wieprzowiną i warzywami ogrodowymi

Pożywny omlet z wieprzowiną i warzywami ogrodowymi

NiskowęglowodanoweDo 30 minutWysokobiałkoweZ patelni/garnkaŚniadanieDomowe jedzenie
Średnie
20minut
540kcal
1osoba

MAKROSKŁADNIKI

na porcję
※gBiałko
◆gTłuszcz
▣gWęglowodany
◎gCukier
◇gBłonnik
Pobierz Kitchen Buddy za darmo

Chcesz zobaczyć dokładne Makro dla tego posiłku? Pobierz aplikację Kitchen Buddy i odblokuj pełne informacje o wartościach odżywczych!

Wysokobiałkowy omlet śniadaniowy z aromatyczną, podsmażoną wieprzowiną, posiekaną brukselką i mieszanką warzyw stir-fry.

Zacznij poranek od solidnego i sycącego Pożywnego omletu z wieprzowiną i warzywami ogrodowymi. Ten przepis to doskonały sposób na przekształcenie świeżych składników w wykwintne śniadanie. Pożywny omlet z wieprzowiną i warzywami ogrodowymi łączy w sobie soczyste, smażone na patelni steki wieprzowe z kolorową mieszanką warzyw stir-fry i ziemistą brukselką, a wszystko to zawinięte w lekką i puszystą bazę z jajek. Wykorzystując steki wieprzowe na śniadanie, zyskujesz potężną dawkę białka, która zapewni Ci sytość aż do lunchu, podczas gdy brukselka nadaje potrawie przyjemną chrupkość i orzechowy smak po posiekaniu i podsmażeniu. Dodatek mleka do jajek zapewnia kremową, delikatną konsystencję, która równoważy wytrawne mięso. Ten Pożywny omlet z wieprzowiną i warzywami ogrodowymi to nie tylko posiłek; to sprytna strategia kuchenna, pozwalająca wykorzystać najświeższe produkty i białka, zanim się zmarnują. Wskazówki: upewnij się, że patelnia jest gorąca przed dodaniem wieprzowiny, aby uzyskać piękną złotą skórkę, i pokrój warzywa w cienkie paski, aby ugotowały się w tym samym tempie co jajka. Niezależnie od tego, czy zbierasz siły na pracowity dzień, czy cieszysz się powolnym weekendowym brunchem, to danie zachwyca smakiem i wartościami odżywczymi.

Składniki

  • 150 g Steki wieprzowe (około 1 średni stek)
  • 3 szt. Jajka
  • 2 łyżki Mleko
  • 75 g Warzywa stir-fry (około 1 szklanka)
  • 3 szt. Brukselka (około ⅓ szklanki posiekanej)

Sposób przygotowania

  1. 1
    Pokrój steki wieprzowe w małą kostkę. Brukselkę posiekaj w cienkie paski.
  2. 2
    W małej misce roztrzep jajka z mlekiem, aż składniki dobrze się połączą i masa stanie się lekko puszysta.
  3. 3
    Rozgrzej patelnię z nieprzywierającą powłoką na średnio-wysokim ogniu. Dodaj pokrojoną w kostkę wieprzowinę i smaż, aż się zrumieni i dojdzie w środku, około 5 minut. Zdejmij z patelni i odstaw.
  4. 4
    Na tę samą patelnię wrzuć warzywa stir-fry i posiekaną brukselkę. Smaż przez 3-4 minuty, aż będą miękkie, ale wciąż chrupiące.
  5. 5
    Zmniejsz ogień do średniego i rozłóż warzywa równomiernie na patelni. Wlej masę z jajek na warzywa.
  6. 6
    Ostrożnie posyp połowę omletu usmażoną wieprzowiną.
  7. 7
    Przykryj patelnię na 2 minuty, aby góra omletu się ścięła. Gdy brzegi będą stabilne, a środek lekko ścięty, złóż omlet na pół, przykrywając mięso.
  8. 8
    Zsuń omlet na talerz i podawaj natychmiast.

Porady Szefa Kuchni

  • •Aby uzyskać dodatkowy smak, dopraw wieprzowinę szczyptą soli lub pieprzu podczas smażenia.
  • •Jeśli Twoja mieszanka stir-fry zawiera duże kawałki brokułów, pokrój je drobniej, aby omlet łatwo się składał.
  • •Użycie pokrywki podczas smażenia jajek pomaga ściąć górę omletu bez przypalania spodu.

Więcej przepisów dla Ciebie

K
Przepis od
Szef Kuchni Kitchen Buddy

Masz wszystko, żeby to ugotować?

Nie zgaduj. Kitchen Buddy śledzi Twoją spiżarnię, aby sprawdzić, czy jesteś „Gotowy do gotowania”. Czegoś brakuje? Dodaj to do swojej inteligentnej listy zakupów jednym dotknięciem.

Pobierz Kitchen Buddy za darmo