Питательный омлет со свининой и садовыми овощами
НизкоуглеводнаяДо 30 минутМного белкаНа плитеЗавтракДомашняя еда
Средне
20мин
540ккал
1человек
БЖУ
на порцию※гБелки
◆гЖиры
▣гУглеводы
◎гСахар
◇гКлетчатка
Хочешь узнать точное КБЖУ для этого блюда? Скачай приложение Kitchen Buddy и получи доступ к полной информации о питании!
Высокобелковый омлет на завтрак с обжаренной свининой, тертой брюссельской капустой и смесью овощей для стир-фрая.
Начните свое утро с крепкого и сытного Питательного омлета со свининой и садовыми овощами. Этот рецепт — идеальный способ превратить скоропортящиеся продукты в изысканный завтрак. Питательный омлет со свининой и садовыми овощами сочетает в себе сочные, обжаренные на сковороде свиные стейки с яркой смесью овощей и нежной брюссельской капустой, завернутых в легкую и пышную яичную основу. Используя свиные стейки на завтрак, вы получаете мощный заряд белка, который обеспечит чувство сытости до самого обеда, а брюссельская капуста после шинковки и обжаривания приобретает приятный хруст и ореховый привкус. Добавление молока к яйцам обеспечивает нежную кремовую текстуру, которая идеально дополняет пикантное мясо. Этот Питательный омлет со свининой и садовыми овощами — не просто еда; это умная стратегия, позволяющая использовать самые свежие продукты, не допуская их порчи. Секреты успеха: перед добавлением свинины хорошо разогрейте сковороду для получения золотистой корочки, и шинкуйте овощи тонко, чтобы они готовились с той же скоростью, что и яйца. Независимо от того, заряжаетесь ли вы энергией перед рабочим днем или наслаждаетесь неспешным бранчем в выходные, это блюдо порадует вас своим вкусом и питательностью.
Ингредиенты
- 150 г Свиные стейки (примерно 1 средний стейк)
- 3 шт. Яйца
- 2 ст. л. Молоко
- 75 г Овощная смесь для стир-фрая (примерно 1 стакан)
- 3 шт. Брюссельская капуста (примерно ⅓ стакана в нашинкованном виде)
Инструкции
- 1Нарежьте свиные стейки мелкими кубиками. Тонко нашинкуйте брюссельскую капусту.
- 2В небольшой миске взбейте яйца и молоко до однородности и появления легкой пены.
- 3Разогрейте сковороду с антипригарным покрытием на средне-сильном огне. Добавьте нарезанные кубиками свиные стейки и готовьте до золотистого цвета и полной готовности, около 5 минут. Выньте из сковороды и отложите.
- 4В ту же сковороду добавьте овощную смесь для стир-фрая и нашинкованную брюссельскую капусту. Обжаривайте 3-4 минуты до состояния полуготовности.
- 5Убавьте огонь до среднего и равномерно распределите овощи по сковороде. Вылейте яичную смесь на овощи.
- 6Аккуратно посыпьте приготовленные свиные стейки на одну половину омлета.
- 7Накройте сковороду крышкой на 2 минуты, чтобы верх схватился. Когда края станут твердыми, а середина едва схватится, сложите омлет пополам поверх свинины.
- 8Переложите омлет на тарелку и подавайте немедленно.
Советы шефа
- •Для дополнительного аромата приправьте свинину щепоткой соли или перца во время обжаривания.
- •Если ваша овощная смесь содержит крупные соцветия брокколи, измельчите их, чтобы омлет было легче сложить.
- •Использование крышки во время приготовления яиц помогает верху схватиться, не пересушивая низ.
Другие рецепты, которые могут вам понравиться
K
Рецепт от
Шеф Kitchen Buddy








