バターチキン（バターチキンカレー）とライス

作り方

1. 1
   バスマティライスを洗い、20分間水に浸してから、鍋で水と塩と一緒に炊き上げます。
2. 2
   鶏むね肉を一口大の角切りにします。
3. 3
   深めのフライパンで半分の量のバターを溶かし、玉ねぎのみじん切りを加えて、しんなりするまで炒めます。
4. 4
   おろしにんにくとおろし生姜を加え、香りが立つまで約1分間炒めます。
5. 5
   角切りにした鶏むね肉を加え、色が変わるまで強火で炒めます。
6. 6
   ガラムマサラ、ターメリック、塩を加え、さらにトマトペーストとトマトピューレを加えます。
7. 7
   弱火にして15分間、鶏肉に完全に火が通るまで煮込みます。
8. 8
   残りのバターと料理用生クリームを加え、軽く混ぜてから2分間だけ沸騰させます。
9. 9
   深めのお皿にバターチキンを盛り、炊きたての温かいバスマティライスを添えて完成です。