Salad Bayam & Kenari dengan Saus Delima

Salad Bayam & Kenari dengan Saus Delima

Vegan • Vegetarian • Bebas Susu • Bebas GlutenDi bawah 15 MenitSeimbangMasak KomporMakan Siang • Makan MalamMediterania
Mudah
10menit
355kkal
2orang

MAKRO

per porsi
gProtein
gLemak
gKarbohidrat
gGula
gSerat
Dapatkan Kitchen Buddy Gratis

Ingin melihat detail nutrisi Makro untuk makanan ini? Download aplikasi Kitchen Buddy dan buka akses informasi nutrisi lengkapnya!

Salad Mediterania vegan yang semarak dengan bayam renyah, kenari panggang yang gurih, dan saus molase delima yang manis dan asam.

Ini adalah Salad Bayam & Kenari dengan Saus Delima yang cerah dan menyegarkan, hidangan makan siang ringan yang sempurna atau hidangan pendamping yang semarak untuk makan malam ala Mediterania. Perpaduan bayam yang segar, tomat ceri yang manis, dan kacang kenari panggang yang renyah semakin sempurna dengan profil rasa manis-asam dari saus molase delima. Molase delima adalah bahan pokok dalam masakan Timur Tengah dan Mediterania, memberikan kedalaman rasa yang luar biasa dan sentuhan akhir mengkilap yang indah yang tidak dapat ditandingi oleh vinaigrette standar. Dengan memanggang kenari sebentar di wajan, Anda melepaskan minyak esensial aromatik alaminya, menambahkan kehangatan dan kerenyahan yang fantastis pada setiap gigitan. Salad Bayam & Kenari dengan Saus Delima ini sepenuhnya vegan, bebas gluten, dan bebas susu, namun kaya akan rasa dan tekstur sehingga Anda tidak akan merindukan keju atau bahan berat lainnya. Lemak sehat jantung dari minyak zaitun extra virgin dan kenari membuatnya sangat mengenyangkan dan sehat. Pastikan untuk menyajikan Salad Bayam & Kenari dengan Saus Delima yang cantik ini segera setelah dicampur agar daun bayam yang halus tetap renyah, segar, dan terlapisi sempurna dalam saus yang asam dan tak tertahankan itu!

Bahan-bahan

  • 100 g Bayam (sekitar 4 cangkir tidak dipadatkan)
  • 150 g Tomat Ceri (sekitar 1 cangkir)
  • 0.5 sedang Bawang Bombay Merah (diiris tipis)
  • 30 g Kacang Kenari (sekitar ¼ cangkir dicincang)
  • 3 sdm Minyak Zaitun
  • 2 sdm Molase Delima
  • 0.25 sdt Garam
  • 0.25 sdt Lada Hitam

Cara Memasak

  1. 1
    Dalam mangkuk kecil, kocok minyak zaitun, molase delima, garam, dan lada hitam hingga tercampur rata.
  2. 2
    Cuci dan keringkan bayam, belah dua tomat ceri, dan iris tipis bawang merah. Masukkan semuanya ke dalam mangkuk saji besar.
  3. 3
    Panaskan wajan kering dengan api sedang-tinggi. Tambahkan kenari dan panggang selama 2-3 menit hingga harum sambil sering diaduk, lalu angkat dan sisihkan agar agak dingin.
  4. 4
    Siramkan saus yang telah disiapkan di atas bayam, tomat ceri, dan bawang merah, aduk perlahan agar terlapisi merata.
  5. 5
    Taburi salad dengan kenari panggang yang hangat dan segera sajikan.

Tips Chef

  • Perhatikan kenari baik-baik saat memanggangnya; kenari bisa berubah dari warna keemasan sempurna menjadi hangus dengan sangat cepat.
  • Jika saus delima terlalu kental untuk disiramkan, Anda bisa menambahkan sedikit air untuk mengencerkannya.
  • Campur salad dengan saus sesaat sebelum disajikan untuk memastikan daun bayam tetap renyah sempurna.

Resep lain yang mungkin Anda suka

K
Resep Oleh
Chef Kitchen Buddy

Apakah Anda memiliki semua bahan untuk memasak ini?

Jangan menebak-nebak. Kitchen Buddy melacak dapur Anda untuk melihat apakah Anda "Siap Memasak." Ada yang kurang? Tambahkan ke daftar belanja cerdas Anda dengan satu ketukan.

Dapatkan Kitchen Buddy Gratis