पालक और चेरी टमाटर ऑमलेट

निर्देश

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   अंडों को एक कटोरे में तोड़ें, एक चुटकी नमक डालें और अच्छी तरह मिलने तक फेंटें।
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   चेरी टमाटरों को आधा काट लें। एक कड़ाही में आधा मक्खन मध्यम आंच पर गर्म करें।
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   कड़ाही में चेरी टमाटर डालें और 1-2 मिनट तक भूनें जब तक कि वे नरम न होने लगें। इसमें पालक डालें और 30 सेकंड के लिए तब तक पकाएं जब तक कि वह हल्का सा मुरझा न जाए।
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   फेंटे हुए अंडों को सब्जियों के ऊपर डालें। उन्हें किनारों पर थोड़ा जमने दें, फिर स्पैचुला का उपयोग करके पके हुए किनारों को धीरे से केंद्र की ओर धकेलें, जिससे बिना पके हुए अंडे नीचे की ओर जा सकें।
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   तब तक पकाएं जब तक कि ऑमलेट ज्यादातर जम न जाए लेकिन ऊपर से थोड़ा नरम रहे। इसे आधा मोड़ें और एक प्लेट में निकाल लें।
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   होलवीट ब्रेड को टोस्ट करें, बचा हुआ मक्खन लगाएं और गर्म ऑमलेट के साथ परोसें।