시금치 & 방울토마토 오믈렛
베지테리언15분 이내고단백 • 균형 잡힌팬 조리아침
쉬움
10분
360kcal
1명
매크로
1인분 기준※g단백질
◆g지방
▣g탄수화물
◎g당류
◇g식이섬유
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신선한 시금치와 달콤한 방울토마토를 넣어 만든 폭신한 오믈렛에 버터를 바른 통밀 토스트를 곁들인 빠르고 건강한 아침 식사입니다.
이 화사한 시금치 & 방울토마토 오믈렛으로 기분 좋은 아침을 시작하세요. 시금치 & 방울토마토 오믈렛은 신선한 계란, 달콤한 방울토마토, 영양 가득한 시금치를 하나로 어우러지게 만든 아침 식사의 클래식입니다. 바쁜 평일의 간단한 식사나 여유로운 주말 브런치로 제격인 이 시금치 & 방울토마토 오믈렛은 고소한 통밀 토스트 한 조각과 함께 완벽한 균형을 이룹니다. 폭신한 질감의 비결은 계란을 부드럽게 익히고 토마토와 시금치 본연의 맛을 살리는 데 있습니다!
재료
- 3 개 (대) 계란
- 50 g 방울토마토 (약 5-6알)
- 30 g 시금치 (작은 한 줌)
- 1 큰술 버터
- 1 조각 통밀빵
- 1 꼬집 소금
만드는 법
- 1볼에 계란을 깨뜨려 넣고 소금을 한 꼬집 더한 뒤, 잘 섞일 때까지 휘젓습니다.
- 2방울토마토를 반으로 자릅니다. 프라이팬에 버터 절반을 두르고 중불에서 가열합니다.
- 3팬에 방울토마토를 넣고 부드러워질 때까지 1-2분간 볶습니다. 시금치를 넣고 숨이 죽을 때까지 30초 더 익힙니다.
- 4야채 위에 풀어둔 계란을 붓습니다. 가장자리가 살짝 익으면 주걱으로 익은 부분을 중앙으로 밀어 넣어, 익지 않은 계란이 아래로 흐르게 합니다.
- 5오믈렛이 거의 다 익었지만 윗부분은 여전히 촉촉한 상태일 때까지 조리합니다. 반으로 접어 접시에 담습니다.
- 6통밀빵을 굽고 남은 버터를 바른 뒤 따뜻한 오믈렛과 함께 냅니다.
셰프의 꿀팁
- •더 풍부한 맛을 원한다면 오믈렛을 접기 직전에 자타르(zaatar)나 페타 치즈를 약간 뿌려보세요.
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K
레시피 제공
키친 버디 셰프