Spinat- og cherrytomatomelet

Name: Spinat- og cherrytomatomelet
Total time: 10 min
Yield: 1 people
Ingredients: 3 large Æg; 0.5 cup Cherrytomater; 1 cup Spinat; 1 tbsp Smør; 1 slice Fuldkornsbrød; 1 pinch Salt

VegetariskUnder 15 minHøjprotein • BalanceretPå komfuretMorgenmad

Nem

10minutter

360kcal

1person

MAKROER

pr. portion

※gProtein

◆gFedt

▣gKulhydrater

◎gSukker

◇gFibre

Få Kitchen Buddy gratis

Vil du se de præcise Makroer for dette måltid? Download Kitchen Buddy appen og lås op for fuld ernæringsinformation!

En hurtig, sund morgenmad med en luftig omelet fyldt med frisk spinat og søde cherrytomater, serveret med fuldkornsbrød med smør.

Start din morgen rigtigt med denne farverige Spinat- og cherrytomatomelet. Spinat- og cherrytomatomelet er en morgenmadsklassiker, der forener friske æg, søde cherrytomater og næringsrig spinat i én nem ret. Denne Spinat- og cherrytomatomelet er perfekt til et hurtigt måltid på hverdage eller en afslappet brunch i weekenden og passer smukt sammen med en skive fuldkornsbrød med smør. Hemmeligheden bag den luftige konsistens er at tilberede æggene nænsomt og lade de naturlige smage fra tomaterne og spinaten skinne igennem!

Ingredienser

3 store Æg
50 g Cherrytomater (ca. 5-6 tomater)
30 g Spinat (1 lille håndfuld)
1 spsk Smør
1 skive Fuldkornsbrød
1 knivspids Salt

Fremgangsmåde

1
Slå æggene ud i en skål, tilsæt en knivspids salt, og pisk indtil det er helt blandet.
2
Skær cherrytomaterne i halve. Opvarm halvdelen af smørret på en pande over middel varme.
3
Tilsæt cherrytomaterne til panden og sauter i 1-2 minutter, indtil de begynder at blive bløde. Tilsæt spinaten og steg i yderligere 30 sekunder, indtil den netop er faldet sammen.
4
Hæld de sammenpiskede æg over grøntsagerne. Lad dem sætte sig lidt i kanterne, og brug derefter en spatel til forsigtigt at skubbe de tilberedte kanter mod midten, så de rå æg kan løbe ind under.
5
Steg indtil omeletten for det meste er fast, men stadig lidt blød på toppen. Fold den på midten og lad den glide over på en tallerken.
6
Rist fuldkornsbrødet, smør det med det resterende smør, og server det sammen med den varme omelet.