Omelette aux épinards et tomates cerises

Name: Omelette aux épinards et tomates cerises
Total time: 10 min
Yield: 1 people
Ingredients: 3 large Œufs; 0.5 cup Tomates cerises; 1 cup Épinards; 1 tbsp Beurre; 1 slice Pain complet; 1 pinch Sel

VégétarienMoins de 15 minRiche en protéines • ÉquilibréÀ la poêlePetit-déjeuner

Facile

10minutes

360kcal

1personne

MACROS

par portion

※gProtéines

◆gLipides

▣gGlucides

◎gSucre

◇gFibres

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Un petit-déjeuner rapide et sain composé d'une omelette moelleuse garnie d'épinards frais et de tomates cerises sucrées, servie avec des toasts de pain complet beurrés.

Commencez votre journée du bon pied avec cette vibrante Omelette aux épinards et tomates cerises. L'Omelette aux épinards et tomates cerises est un classique du petit-déjeuner qui réunit des œufs frais, des tomates cerises sucrées et des épinards riches en nutriments dans un plat facile à préparer. Idéale pour un repas rapide en semaine ou un brunch décontracté le week-end, cette Omelette aux épinards et tomates cerises se marie à merveille avec une tranche de pain complet beurrée pour une bouchée parfaitement équilibrée. Le secret de sa texture moelleuse est de cuire les œufs doucement et de laisser les saveurs naturelles des tomates et des épinards s'exprimer !

Ingrédients

3 gros Œufs
50 g Tomates cerises (environ 5-6 tomates)
30 g Épinards (1 petite poignée)
1 c. à s. Beurre
1 tranche Pain complet
1 pincée Sel

Instructions

1
Cassez les œufs dans un bol, ajoutez une pincée de sel et fouettez jusqu'à ce que le mélange soit homogène.
2
Coupez les tomates cerises en deux. Faites chauffer la moitié du beurre dans une poêle à feu moyen.
3
Ajoutez les tomates cerises dans la poêle et faites-les revenir pendant 1 à 2 minutes jusqu'à ce qu'elles commencent à ramollir. Incorporez les épinards et laissez cuire encore 30 secondes jusqu'à ce qu'ils soient tout juste flétris.
4
Versez les œufs battus sur les légumes. Laissez-les figer légèrement sur les bords, puis utilisez une spatule pour pousser doucement les bords cuits vers le centre, permettant ainsi aux œufs crus de couler en dessous.
5
Faites cuire jusqu'à ce que l'omelette soit presque prise mais encore légèrement baveuse sur le dessus. Pliez-la en deux et faites-la glisser sur une assiette.
6
Faites griller le pain complet, tartinez-le avec le reste du beurre et servez-le avec l'omelette chaude.