Omelet med spinat og cherrytomater

Name: Omelet med spinat og cherrytomater
Total time: 10 min
Yield: 1 people
Ingredients: 3 large Æg; 0.5 cup Cherrytomater; 1 cup Spinat; 1 tbsp Smør; 1 slice Fuldkornsbrød; 1 pinch Salt; 1 pinch Sort peber

VegetariskUnder 15 minHøjprotein • BalanceretPå komfuretMorgenmad

Nem

10minutter

360kcal

1person

MAKROER

pr. portion

※gProtein

◆gFedt

▣gKulhydrater

◎gSukker

◇gFibre

Få Kitchen Buddy gratis

Vil du se de præcise Makroer for dette måltid? Download Kitchen Buddy appen og lås op for fuld ernæringsinformation!

En hurtig, sund morgenmad bestående af en luftig omelet fyldt med frisk spinat og søde cherrytomater, serveret med smurt fuldkornsbrød.

Start morgenen rigtigt med denne lækre omelet med spinat og cherrytomater. Når du har brug for en hurtig og mættende morgenmad, er det altid en vinderstrategi at folde friske, livlige grøntsager ind i perfekt tilberedte æg. Denne omelet med spinat og cherrytomater tager kun få minutter at forberede, hvilket gør den ideel til travle morgener, hvor du stadig vil have et sundt, hjemmelavet måltid. Den søde smag af de stegte tomater passer smukt til den jordagtige spinat og de fyldige æg. Serveret med en sprød skive fuldkornsbrød med smør, giver denne omelet med spinat og cherrytomater en fantastisk balance mellem protein, sunde fedtstoffer og energigivende kulhydrater, der holder dig kørende indtil frokost!

Ingredienser

3 store Æg
50 g Cherrytomater (ca. 5-6 tomater)
30 g Spinat (1 lille håndfuld)
1 spsk Smør
1 skive Fuldkornsbrød
1 knivspids Salt
1 knivspids Sort peber

Fremgangsmåde

1
Slå æggene ud i en skål, tilsæt en knivspids salt og sort peber, og pisk indtil det er helt blandet.
2
Skær cherrytomaterne i halve. Opvarm halvdelen af smørret på en pande over medium varme.
3
Tilsæt cherrytomaterne til panden og sauter i 1-2 minutter, indtil de begynder at blive bløde. Tilsæt spinaten og steg i yderligere 30 sekunder, indtil den lige er faldet sammen.
4
Hæld de piskede æg over grøntsagerne. Lad dem sætte sig lidt i kanterne, og brug derefter en spatel til forsigtigt at skubbe de tilberedte kanter mod midten, så de rå æg kan løbe ind under.
5
Steg indtil omeletten er næsten fast, men stadig lidt blød på toppen. Fold den på midten og lad den glide over på en tallerken.
6
Rist fuldkornsbrødet, smør det med det resterende smør, og server det sammen med den varme omelet.