Krémová krůtí pánev s česnekem a bylinkami

Name: Krémová krůtí pánev s česnekem a bylinkami
Total time: 25 min
Yield: 2 people
Ingredients: 12 oz Krůtí maso; 0.75 cup Jasmínová rýže; 0.33 cup Crème Fraîche; 1 count Cibule; 2 count Česnek; 1 tbsp Olivový olej; 1 tsp Kuřecí bujón v prášku; 1 tsp Italské koření; 0.5 tsp Sůl; 0.25 tsp Černý pepř

Do 30 minutVysoký obsah bílkovinNa sporákuVečeře • Oběd

Snadné

25minut

520kcal

2osoby

MAKRA

na porci

※gBílkoviny

◆gTuky

▣gSacharidy

◎gCukry

◇gVláknina

Získejte Kitchen Buddy zdarma

Chceš vidět přesná Makra pro tohle jídlo? Stáhni si aplikaci Kitchen Buddy a odemkni si kompletní nutriční informace!

Křehký pokrm z krůtího masa a rýže, spojený pikantní, krémovou česnekovou omáčkou.

Tato Krémová krůtí pánev s česnekem a bylinkami je dokonalý způsob, jak využít krůtí maso způsobem, který je lehký a neuvěřitelně uspokojivý. Krůtí maso se často vysušuje, ale mírným vařením v omáčce z crème fraîche a kuřecího bujónu zůstane maso křehké a šťavnaté. Tato Krémová krůtí pánev s česnekem a bylinkami sází na aromatický základ z cibule a česneku, který vytváří hlubokou chuť, zatímco špetka italského koření dodává středomořský nádech. Podávání s nadýchanou jasmínovou rýží umožňuje zrnům nasáknout luxusní omáčku, takže každé sousto je plné chuti. Pokud hledáte jídlo s vysokým obsahem bílkovin, které působí jako poctivé domácí jídlo bez těžkosti tradiční omáčky, tato Krémová krůtí pánev s česnekem a bylinkami je vaší odpovědí. Přídavek crème fraîche dodává mírnou kyselost, která vyvažuje bohatost pokrmu. Je to zázrak z jedné pánve, který minimalizuje úklid a maximalizuje chuť, což z něj dělá ideální volbu pro rychlou večeři v týdnu nebo zdravou přípravu jídla. Můžete si jej také přizpůsobit přidáním špetky chilli vloček pro pálivost nebo kapkou granátové melasy na závěr pro překvapivý sladkokyselý nádech.

Ingredience

350 g Krůtí maso (asi 2 hrnky nakrájeného)
150 g Jasmínová rýže (¾ hrnku)
80 g Crème Fraîche (1/3 hrnku)
1 ks Cibule (1 malá cibule)
2 stroužky Česnek (2 stroužky)
1 lžíce Olivový olej
1 lžička Kuřecí bujón v prášku
1 lžička Italské koření
0.5 lžička Sůl
0.25 lžička Černý pepř

Postup

1
Opláchněte jasmínovou rýži a uvařte ji v hrnci s 300 ml (1,25 hrnku) vody, dokud nebude nadýchaná, poté ji dejte stranou.
2
Krůtí maso nakrájejte na kostky o velikosti sousta.
3
Cibuli nakrájejte nadrobno a česnek nasekejte najemno.
4
Na pánvi rozehřejte olivový olej na středně vysokou teplotu. Přidejte krůtí maso a opékejte dozlatova ze všech stran, asi 5–6 minut.
5
Do pánve přidejte cibuli a restujte 3 minuty, dokud nebude průsvitná. Vmíchejte česnek a vařte další minutu, dokud se nerozvoní.
6
Snižte teplotu na minimum. Vmíchejte crème fraîche, kuřecí bujón a italské koření. Pokud je omáčka příliš hustá, přidejte 2 lžíce vody.
7
Dochuťte solí a černým pepřem. Nechte směs 2 minuty zvolna povařit, aby omáčka zhoustla.
8
Krémovou krůtí směs podávejte s teplou jasmínovou rýží.

Tipy šéfkuchaře

•Pro extra hloubku chuti přidejte kapku citronu nebo lžičku pálivé omáčky calamansi.
•Pokud chcete trochu pálivosti, posypejte hotový pokrm trochou chilli vloček.
•Při přidávání crème fraîche zajistěte, aby byla teplota nízká, aby se omáčka nesrazila.