Tumis Kalkun Krimi Bawang Putih & Herbal

Name: Tumis Kalkun Krimi Bawang Putih & Herbal
Total time: 25 min
Yield: 2 people
Ingredients: 12 oz Daging Kalkun; 0.75 cup Beras Melati; 0.33 cup Crème Fraîche; 1 count Bawang Bombay; 2 count Bawang Putih; 1 tbsp Minyak Zaitun; 1 tsp Kaldu Ayam Bubuk; 1 tsp Bumbu Italia; 0.5 tsp Garam; 0.25 tsp Lada Hitam

Di bawah 30 MenitTinggi ProteinMasak KomporMakan Malam • Makan Siang

Mudah

25menit

520kkal

2orang

MAKRO

per porsi

※gProtein

◆gLemak

▣gKarbohidrat

◎gGula

◇gSerat

Dapatkan Kitchen Buddy Gratis

Ingin melihat detail nutrisi Makro untuk makanan ini? Download aplikasi Kitchen Buddy dan buka akses informasi nutrisi lengkapnya!

Hidangan kalkun dan nasi yang lembut yang disatukan oleh saus bawang putih krimi yang segar.

This Tumis Kalkun Krimi Bawang Putih & Herbal ini adalah cara sempurna untuk memanfaatkan daging kalkun dengan cara yang ringan sekaligus sangat memuaskan. Seringkali, kalkun bisa menjadi kering, tetapi dengan merebusnya perlahan dalam saus yang terbuat dari crème fraîche dan kaldu ayam bubuk, dagingnya tetap empuk dan juicy. Tumis Kalkun Krimi Bawang Putih & Herbal ini mengandalkan dasar aromatik dari bawang bombay dan bawang putih untuk membangun profil gurih yang dalam, sementara sentuhan bumbu Italia menambahkan nuansa Mediterania. Menyajikan ini di atas beras melati yang pulen memungkinkan butirannya menyerap saus yang mewah, membuat setiap suapan terasa lezat. Jika Anda mencari hidangan tinggi protein yang terasa seperti makanan rumahan tanpa beratnya kuah tradisional, Tumis Kalkun Krimi Bawang Putih & Herbal adalah jawabannya. Penambahan crème fraîche memberikan sedikit rasa asam yang menyeimbangkan kekayaan rasa hidangan ini. Ini adalah masakan satu wajan yang meminimalkan pembersihan sekaligus memaksimalkan rasa, menjadikannya ideal untuk makan malam cepat di hari kerja atau pilihan persiapan makan sehat. Anda juga dapat menyesuaikannya dengan menambahkan sedikit cabai bubuk untuk rasa pedas atau sedikit molase delima di bagian akhir untuk sentuhan manis-asam yang mengejutkan.

Bahan-bahan

350 g Daging Kalkun (sekitar 2 cangkir potongan)
150 g Beras Melati (¾ cangkir)
80 g Crème Fraîche (1/3 cangkir)
1 butir Bawang Bombay (1 bawang bombay kecil)
2 butir Bawang Putih (2 siung)
1 sdm Minyak Zaitun
1 sdt Kaldu Ayam Bubuk
1 sdt Bumbu Italia
0.5 sdt Garam
0.25 sdt Lada Hitam

Cara Memasak

1
Bilas beras melati dan masak dalam panci dengan 300ml (1,25 cangkir) air hingga pulen, lalu sisihkan.
2
Potong daging kalkun menjadi dadu seukuran gigitan.
3
Cincang halus bawang bombay dan haluskan bawang putih.
4
Panaskan minyak zaitun dalam wajan di atas api sedang-tinggi. Masukkan daging kalkun dan masak hingga kecokelatan di semua sisi, sekitar 5-6 menit.
5
Tambahkan bawang bombay ke dalam wajan dan tumis selama 3 menit hingga transparan. Masukkan bawang putih dan masak selama satu menit lagi hingga harum.
6
Kecilkan api ke rendah. Masukkan crème fraîche, kaldu ayam bubuk, dan bumbu Italia. Jika saus terlalu kental, tambahkan 2 sendok makan air.
7
Bumbui dengan garam dan lada hitam. Biarkan campuran mendidih perlahan selama 2 menit agar mengental.
8
Sajikan campuran kalkun krimi di atas beras melati yang hangat.

Tips Chef

•Untuk kedalaman rasa ekstra, tambahkan perasan lemon atau satu sendok teh saus calamansi pedas Anda.
•Jika Anda ingin sedikit rasa pedas, taburkan sedikit cabai bubuk di atas hidangan yang sudah jadi.
•Pastikan api kecil saat menambahkan crème fraîche agar tidak pecah.