Sartén cremosa de pavo con ajo y hierbas
Menos de 30 minAlta en proteínasSarténCena • Almuerzo
Fácil
25minutos
520kcal
2personas
MACROS
por ración※gProteínas
◆gGrasas
▣gCarbohidratos
◎gAzúcar
◇gFibra
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Un plato tierno de pavo y arroz unido por una salsa de ajo cremosa y picante.
Esta Sartén cremosa de pavo con ajo y hierbas es la forma perfecta de utilizar la carne de pavo de una manera ligera e increíblemente satisfactoria. A menudo, el pavo puede quedar seco, pero al cocinarlo a fuego lento en una salsa hecha de crème fraîche y caldo de pollo en polvo, la carne se mantiene tierna y jugosa. Esta Sartén cremosa de pavo con ajo y hierbas se apoya en la base aromática de la cebolla y el ajo para construir un perfil sabroso y profundo, mientras que un toque de sazonador italiano añade un estilo mediterráneo. Servir esto sobre un esponjoso arroz jazmín permite que los granos absorban la lujosa salsa, haciendo que cada bocado sea delicioso. Si busca una comida rica en proteínas que se sienta como comida reconfortante sin la pesadez de una salsa tradicional, esta Sartén cremosa de pavo con ajo y hierbas es su respuesta. La adición de crème fraîche aporta un ligero toque ácido que corta la riqueza, equilibrando el plato a la perfección. Es una maravilla de una sola sartén que minimiza la limpieza y maximiza el sabor, lo que la hace ideal para una cena rápida entre semana o una opción de preparación de comidas saludables. También puede personalizarlo añadiendo una pizca de copos de chile para dar picante o un chorrito de melaza de granada al final para un sorprendente toque agridulce.
Ingredientes
- 350 g Carne de pavo (aprox. 2 tazas picadas)
- 150 g Arroz jazmín (¾ taza)
- 80 g Crème Fraîche (1/3 taza)
- 1 unidad Cebolla (1 cebolla pequeña)
- 2 unidad Ajo (2 dientes)
- 1 cda Aceite de oliva
- 1 cdta Caldo de pollo en polvo
- 1 cdta Sazonador italiano
- 0.5 cdta Sal
- 0.25 cdta Pimienta negra
Instrucciones
- 1Enjuague el arroz jazmín y cocínelo en una olla con 300 ml (1,25 tazas) de agua hasta que esté esponjoso, luego reserve.
- 2Corte la carne de pavo en cubos del tamaño de un bocado.
- 3Pique finamente la cebolla y pique el ajo.
- 4Caliente el aceite de oliva en la sartén a fuego medio-alto. Añada la carne de pavo y cocine hasta que se dore por todos lados, unos 5-6 minutos.
- 5Añada la cebolla a la sartén y saltee durante 3 minutos hasta que esté translúcida. Incorpore el ajo y cocine un minuto más hasta que desprenda aroma.
- 6Reduzca el fuego a bajo. Incorpore la crème fraîche, el caldo de pollo en polvo y el sazonador italiano. Si la salsa está muy espesa, añada 2 cucharadas de agua.
- 7Sazone con sal y pimienta negra. Deje que la mezcla hierva suavemente durante 2 minutos para que espese.
- 8Sirva la mezcla cremosa de pavo sobre el arroz jazmín caliente.
Consejos del Chef
- •Para mayor profundidad, añada un chorrito de limón o una cucharadita de su salsa de calamansí picante.
- •Si desea un poco de picante, espolvoree algunos copos de chile sobre el plato terminado.
- •Asegúrese de que el fuego esté bajo al añadir la crème fraîche para evitar que se corte.
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Receta de
Chef de Kitchen Buddy








