Krémové hovězí zapečené s květákem a sýrem

Name: Krémové hovězí zapečené s květákem a sýrem
Total time: 45 min
Yield: 4 people
Ingredients: 1.1 lb Mražené mleté hovězí maso; 3 cups Květák; 2 cups Brokolice; 3 cups Špenát; 1.5 cups Sýr Gouda; 0.8 cup Smetana na vaření; 1 medium Bílá cibule; 3 cloves Česnek; 2 tbsp Máslo; 0.5 tsp Muškátový oříšek

Keto • Nízkosacharidové • Bez lepkuZ troubyVečeřeDomácí pohoda

Střední

45minut

620kcal

4osoby

MAKRA

na porci

※gBílkoviny

◆gTuky

▣gSacharidy

◎gCukry

◇gVláknina

Získejte Kitchen Buddy zdarma

Chceš vidět přesná Makra pro tohle jídlo? Stáhni si aplikaci Kitchen Buddy a odemkni si kompletní nutriční informace!

Sytý nízkosacharidový nákyp s ochuceným mletým hovězím masem a křehkou zeleninou, přelitý bohatou smetanovou omáčkou z goudy.

Toto Krémové hovězí zapečené s květákem a sýrem je dokonalé nízkosacharidové jídlo, které nedělá kompromisy v chuti. Kombinací chutného mletého hovězího masa s křehkými růžičkami květáku a brokolice přináší tento pokrm vydatné jídlo plné živin. Skutečnou hvězdou je však sametová sýrová omáčka ze smetany na vaření a rozpuštěné goudy, ovoněná špetkou hřejivého muškátového oříšku. Je to fantastický způsob, jak využít čerstvé suroviny jako špenát a zároveň vytvořit rodinnou večeři, která chutná požitkářsky. Ať už držíte keto dietu nebo jen hledáte zdravé zapečené jídlo plné zeleniny, tento Krémové hovězí zapečené s květákem a sýrem uspokojí všechny chutě na sýrový gratin s přidanou dávkou bílkovin z hovězího masa.

Ingredience

500 g Mražené mleté hovězí maso
300 g Květák
200 g Brokolice
100 g Špenát
150 g Sýr Gouda
200 ml Smetana na vaření
1 střední Bílá cibule
3 stroužky Česnek
30 g Máslo
0.5 lžička Muškátový oříšek

Postup

1
Předehřejte troubu na 200 °C.
2
Nakrájejte květák a brokolici na růžičky velikosti sousta. Vařte je v páře nebo ve vodě 4–5 minut, dokud nezkřehnou, a poté dobře sceďte.
3
Ve velké pánvi rozpusťte máslo na středním plameni. Osmahněte nakrájenou bílou cibuli, dokud nezesklovatí.
4
Zvyšte plamen, přidejte mražené mleté hovězí maso a opékejte, dokud nezhnědne. Vmíchejte prolisovaný česnek, sůl, černý pepř a muškátový oříšek.
5
Do pánve přidejte čerstvý špenát a vařte 1–2 minuty, dokud nezvadne.
6
Přilijte smetanu na vaření a přiveďte k mírnému varu. Vmíchejte polovinu nastrouhaného sýra gouda, dokud se nerozpustí a omáčka mírně nezhoustne.
7
Do hovězí směsi jemně vmíchejte uvařený květák a brokolici.
8
Směs přeneste do zapékací mísy. Posypte zbývajícím sýrem gouda.
9
Pečte 15–20 minut, nebo dokud sýr nezačne bublat a nezezlátne. Před podáváním nechte 5 minut odpočinout.

Tipy šéfkuchaře

•Ujistěte se, že je zelenina po uvaření dobře scezená, aby omáčka nebyla vodnatá.
•Poslední 2 minuty můžete zapnout funkci grilu pro křupavější sýrovou kůrčičku.