صينية اللحم المفروم والقرنبيط بالجبنة والكريمة

طريقة التحضير

1. 1
   سخن الفرن مسبقاً على درجة حرارة 200 مئوية (400 فهرنهايت).
2. 2
   قطع القرنبيط والبروكلي إلى زهيرات صغيرة الحجم. قم بتبخيرها أو سلقها لمدة 4-5 دقائق حتى تصبح طرية، ثم صفيها جيداً.
3. 3
   في مقلاة كبيرة، ذوب الزبدة على نار متوسطة. شوّح البصل الأبيض المفروم حتى يصبح شفافاً.
4. 4
   ارفع الحرارة، وأضف اللحم البقري المفروم المجمد، واطهه حتى يتغير لونه للبني. أضف الثوم المفروم، الملح، الفلفل الأسود، وجوزة الطيب.
5. 5
   أضف السبانخ الطازجة إلى المقلاة واطهها لمدة 1-2 دقيقة حتى تذبل.
6. 6
   صب كريمة الطبخ واتركها لتغلي غلياناً خفيفاً. أضف نصف كمية جبن الجودة المبشور وحرك حتى يذوب وتتكاثف الصلصة قليلاً.
7. 7
   قلب القرنبيط والبروكلي المطهوين على البخار بلطف مع خليط اللحم.
8. 8
   انقل الخليط إلى طبق الخبز (صينية فرن). غطِ الوجه بباقي جبن الجودة.
9. 9
   اخبزها لمدة 15-20 دقيقة، أو حتى تظهر الفقاعات على الجبن ويصبح لونه بنياً ذهبياً. اتركها ترتاح لمدة 5 دقائق قبل التقديم.