Kermainen juustoinen jauheliha-kukkakaalivuoka
Keskivaikea
45 min
620 kcal
4 annosta
MAKROT
annosta kohtiHaluatko nähdä tämän aterian tarkat Makrot? Lataa Kitchen Buddy -sovellus ja avaa kaikki ravintotiedot!
Ruokaisa vähähiilihydraattinen uuniruoka, jossa on maustettua jauhelihaa ja mureita vihanneksia täyteläisessä goudakermaliikkeessä.
Tämä kermainen juustoinen jauheliha-kukkakaalivuoka on äärimmäistä vähähiilihydraattista lohturuokaa, josta ei makua puutu. Yhdistämällä maukkaan jauhelihan mureisiin kukkakaalin ja parsakaalin kukintoihin, tämä annos tarjoaa ruokaisan aterian täynnä ravintoaineita. Todellinen tähti on kuitenkin samettinen juustokastike, joka on valmistettu ruokakermasta ja sulatetusta Goudasta, ripauksella lämmittävää muskottipähkinää. Se on loistava tapa hyödyntää tuoreita raaka-aineita, kuten pinaattia, ja valmistaa koko perheelle sopiva illallinen, joka maistuu herkullisen ylelliseltä. Olitpa sitten ketogeenisella ruokavaliolla tai etsimässä terveellistä, kasvispainotteista uuniruokaa, tämä kermainen juustoinen jauheliha-kukkakaalivuoka tyydyttää kaikki juustoisen gratiinin himot ja tarjoaa samalla jauhelihan tuoman proteiinilisän.
Ainesosat
- 500 g Pakastettu jauheliha
- 300 g Kukkakaali
- 200 g Parsakaali
- 100 g Pinaatti
- 150 g Goudajuusto
- 200 ml Ruokakerma
- 1 keskikokoinen Hopeasipulit
- 3 kynttä Valkosipuli
- 30 g Voi
- 0.5 tl Muskottipähkinä
- 1.1 lb Pakastettu jauheliha
- 3 kuppia Kukkakaali
- 2 kuppia Parsakaali
- 3 kuppia Pinaatti
- 1.5 kuppia Goudajuusto
- 0.8 kuppia Ruokakerma
- 1 keskikokoinen Hopeasipulit
- 3 kynttä Valkosipuli
- 2 rkl Voi
- 0.5 tl Muskottipähkinä
Ohjeet
- 1Kuumenna uuni 200 °C:een.
- 2Leikkaa kukkakaali ja parsakaali suupalan kokoisiksi kukinnoiksi. Höyrytä tai keitä niitä 4–5 minuuttia, kunnes ne ovat juuri ja juuri mureita, ja valuta ne sitten hyvin.
- 3Sulata voi suuressa paistinpannussa keskilämmöllä. Kuullota hienonnetut hopeasipulit, kunnes ne ovat läpikuultavia.
- 4Lisää lämpöä, lisää pakastettu jauheliha ja paista, kunnes se on ruskistunut. Sekoita joukkoon hienonnettu valkosipuli, suola, mustapippuri ja muskottipähkinä.
- 5Lisää tuore pinaatti pannulle ja paista 1–2 minuuttia, kunnes se on pehmennyt.
- 6Kaada joukkoon ruokakerma ja anna sen hautua miedolla lämmöllä. Sekoita joukkoon puolet raastetusta goudajuustosta, kunnes se on sulanut ja kastike sakenee hieman.
- 7Kääntele höyrytetty kukkakaali ja parsakaali varovasti jauhelihaseoksen joukkoon.
- 8Siirrä seos uunivuokaan. Ripottele päälle loput goudajuustosta.
- 9Paista uunissa 15–20 minuuttia tai kunnes juusto kuplii ja on kullanruskeaa. Anna vetäytyä 5 minuuttia ennen tarjoilua.
Kokin vinkit
- •Varmista, että vihannekset on valutettu hyvin höyrytyksen jälkeen, jotta kastikkeesta ei tule vetistä.
- •Käytä uunin grillivastusta viimeiset 2 minuuttia saadaksesi rapeamman juustokuoren.
Reseptin tekijä
Kitchen Buddy -kokki