دجاج حلو وحامض مع الأرز

Name: دجاج حلو وحامض مع الأرز
Total time: 25 min
Yield: 2 people
Ingredients: 14 oz صدور دجاج مقطعة مكعبات; 1 cup أرز أبيض; 1 cup فلفل رومي ملون مقطع; 1 small بصل مقطع مكعبات; 0.25 cup كاتشب; 2 tbsp خل أبيض; 2 tbsp سكر; 1 tbsp صوص صويا; 1 tsp نشا ذرة

بدون حليب ومشتقاته • بدون مكسراتأقل من 30 دقيقةبروتين عاليعالغازعشاءصيني

وسط

25دقيقة

520سعرة

2شخصين

الماكروز

للحصة

※غبروتين

◆غدهون

▣غكارب

◎غسكر

◇غألياف

نزل Kitchen Buddy ببلاش

حابب تعرف الماكروز بالظبط لهالوجبة؟ نزل تطبيق Kitchen Buddy لتعرف كل التفاصيل الغذائية!

مكعبات صدور دجاج طرية مطبوخة في صوص حلو وحامض مع فلفل رومي وبصل، تقدم بجانب الأرز الأبيض.

يعتبر طبق دجاج حلو وحامض مع الأرز من أشهر الأطباق الآسيوية التي نالت شهرة واسعة حول العالم بفضل توازن النكهات الفريد فيه. في هذه الوصفة، نركز على تحضير دجاج حلو وحامض مع الأرز بطريقة منزلية سهلة تضاهي المطاعم الكبرى. يعتمد سر نجاح دجاج حلو وحامض مع الأرز على الصوص المتوازن الذي يجمع بين حموضة الخل وحلاوة السكر وقوة صوص الصويا، مما يخلق تغليفة لامعة وشهية لقطع صدور الدجاج. استخدام الفلفل الرومي الملون يضيف قرمشة محببة ولوناً جذاباً للطبق، بينما يعمل الأرز الأبيض المطهو على البخار كقاعدة مثالية لامتصاص كافة النكهات. للحصول على أفضل نتيجة، تأكدي من تقطيع صدور الدجاج إلى مكعبات متساوية لضمان نضجها في وقت واحد، وتجنبي طهيها الزائد للحفاظ على طراوتها من الداخل. هذا الطبق هو الحل الأمثل عندما تبحثين عن وجبة غداء أو عشاء سريعة، مغذية، ومليئة بالنكهات القوية التي تحفز الحواس.

المكونات

400 g صدور دجاج مقطعة مكعبات (حوالي صدرين كبيرين)
185 g أرز أبيض (حوالي كوب واحد)
150 g فلفل رومي ملون مقطع (حوالي كوب واحد)
1 حبة صغيرة بصل مقطع مكعبات
4 tbsp كاتشب
2 tbsp خل أبيض
2 tbsp سكر
1 tbsp صوص صويا
1 tsp نشا ذرة

طريقة التحضير

1
ابدأ بطهي الأرز الأبيض في قدر جانبي حسب التعليمات المعتادة حتى ينضج.
2
في وعاء صغير، اخلط الكاتشب، الخل الأبيض، السكر، صوص الصويا، ونشا الذرة مع ملعقتين من الماء حتى يتجانس الخليط.
3
سخن القليل من الزيت في المقلاة، ثم أضف صدور الدجاج وقلبها حتى يتغير لونها وتنضج بنسبة 80%.
4
أضف البصل والفلفل الرومي الملون إلى المقلاة مع صدور الدجاج وقلب لمدة دقيقتين حتى تذبل الخضروات قليلاً مع الحفاظ على قرمشتها.
5
اسكب خليط الصوص فوق صدور الدجاج والخضروات، واستمر في التقليب حتى يغلي الصوص ويصبح سميكاً ولامعاً ويغلف المكونات.
6
قدم الدجاج الساخن فوراً فوق طبق من الأرز الأبيض.