لافاش مطهو على البخار مع الكوسة والبيض

Name: لافاش مطهو على البخار مع الكوسة والبيض
Total time: 15 min
Yield: 1 people
Ingredients: 5 oz كوسة; 1.4 oz لافاش; 2 count بيض; 0.5 oz جبن صلب; 1 tbsp شبت; 1 tsp ملح; 0.5 tsp فلفل

نباتيأقل من 30 دقيقةبروتين عالي • سعرات قليلة • متوازنعالغازترويقة • غداء • عشاء

وسط

15دقيقة

315سعرة

1شخص

الماكروز

للحصة

※غبروتين

◆غدهون

▣غكارب

◎غسكر

◇غألياف

نزل Kitchen Buddy ببلاش

حابب تعرف الماكروز بالظبط لهالوجبة؟ نزل تطبيق Kitchen Buddy لتعرف كل التفاصيل الغذائية!

لفائف لافاش خفيفة وصحية محشوة بالكوسة والبيض، مطهوة على البخار في المقلاة.

تعتبر لافاش مطهو على البخار مع الكوسة والبيض خياراً ممتازاً لمن يبحثون عن وجبة خفيفة ومشبعة في نفس الوقت. تم تصميم وصفة لافاش مطهو على البخار مع الكوسة والبيض هذه لتحقيق أقصى استفادة من المكونات الطازجة مع الحد الأدنى من السعرات الحرارية. باستخدام 140 جرام من الكوسة، نقوم بإنشاء قاعدة تمنح الطبق رطوبة دون كربوهيدرات غير ضرورية. تعتمد تقنية لافاش مطهو على البخار مع الكوسة والبيض على الطهي بالبخار في مقلاة عادية، مما يسمح بالحفاظ على جميع القيم الغذائية دون الحاجة لاستخدام الدهون للقلي. تتناغم الكوسة تماماً مع البروتين الموجود في البيض، ويضفي إضافة الشبت نكهة ربيعية طازجة. من خلال الحد من كمية الجبن إلى الحد الأدنى، تظل الوجبة صحية ولذيذة في آن واحد. إنها الحل الأمثل لعشاء سريع أو غداء خفيف عندما لا يتوفر فرن وترغب في تناول شيء دافئ ومعد منزلياً. سر النجاح هو تغطية المقلاة بإحكام، مما يسمح لـ اللافاش بأن يلين ويمتص نكهات الحشوة. تبرز نكهة الجبن الصلب رقة الخضار، مما يخلق تركيبة متجانسة ولذيذة. جرب هذه الوصفة إذا كنت تقدر البساطة ونمط الحياة الصحي.

المكونات

140 جم كوسة (1 حبة صغيرة)
40 جم لافاش (نصف ورقة كبيرة)
2 قطعة بيض
15 جم جبن صلب (حوالي 2 ملعقة كبيرة مبشور)
1 ملعقة كبيرة شبت (حفنة صغيرة مفرومة)
1 ملعقة صغيرة ملح
0.5 ملعقة صغيرة فلفل

طريقة التحضير

1
ابشر الكوسة باستخدام مبشرة ذات ثقوب كبيرة. اعصرها للتخلص من السائل الزائد.
2
في وعاء، اخفق البيض مع الملح والفلفل والشبت المفروم.
3
أضف الكوسة المبشورة إلى خليط البيض واخلط جيداً.
4
افرد ورقة اللافاش ووزع عليها الخليط المحضر، مع ترك الحواف فارغة.
5
رش الجبن المبشور فوقها (تذكر ألا تزيد عن 15 جم).
6
لف اللافاش بإحكام على شكل رول أو اطوه كالمظروف.
7
ضع اللافاش في مقلاة باردة. صب 2-3 ملاعق كبيرة من الماء في قاع المقلاة حول اللفافة.
8
غطِ المقلاة بغطاء محكم وشغل ناراً هادئة.
9
طهي بالبخار تحت الغطاء لمدة 6-8 دقائق، حتى يتماسك البيض في الداخل ويصبح اللافاش طرياً وساخناً.

نصائح الشيف

•إذا كنت تخشى التصاق اللافاش، يمكنك تبطين المقلاة بقطعة من ورق الزبدة قبل إضافة الماء.
•تأكد من عصر الكوسة جيداً حتى لا تصبح الحشوة سائلة جداً.
•يمكنك إضافة رشة من الأعشاب المجففة المفضلة لديك إلى الداخل لتعزيز النكهة.