주키니와 계란을 곁들인 찐 라바시
베지테리언30분 이내고단백 • 저칼로리 • 균형 잡힌팬 조리아침 • 점심 • 저녁
보통
15분
315kcal
1명
매크로
1인분 기준※g단백질
◆g지방
▣g탄수화물
◎g당류
◇g식이섬유
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주키니와 계란 속을 채워 팬에서 쪄낸 가볍고 건강한 라바시 롤입니다.
주키니와 계란을 곁들인 찐 라바시는 가볍지만 든든한 식사를 찾는 분들을 위한 훌륭한 제안입니다. 이 주키니와 계란을 곁들인 찐 라바시 레시피는 최소한의 칼로리로 신선한 재료를 최대한 활용할 수 있도록 고안되었습니다. 정확히 140g의 주키니를 사용하여 불필요한 탄수화물 없이 요리에 수분감을 더하는 베이스를 만듭니다. 주키니와 계란을 곁들인 찐 라바시는 일반 팬에서 증기로 익히는 방식을 사용하여 조리용 기름 없이도 모든 영양소를 보존할 수 있습니다. 주키니는 계란에 들어있는 단백질과 완벽하게 조화를 이루며, 딜을 추가하여 신선하고 향긋한 봄의 풍미를 더해줍니다. 치즈의 양을 최소화하여 다이어트 중에도 부담 없이 즐길 수 있는 선명한 맛을 유지했습니다. 오븐을 사용할 수 없는 환경에서도 따뜻한 집밥을 먹고 싶을 때 빠른 저녁이나 가벼운 점심 식사로 이상적입니다. 성공의 열쇠는 팬을 뚜껑으로 단단히 덮는 것으로, 이를 통해 라바시가 부드러워지고 속재료의 풍미를 흡수하게 됩니다. 하드 치즈의 맛은 채소의 섬세함을 돋보이게 하여 조화롭고 맛있는 구성을 만들어냅니다. 단순함과 건강한 라이프스타일을 소중히 여기신다면 이 레시피를 꼭 시도해 보세요.
재료
- 140 g 주키니 (작은 것 1개)
- 40 g 라바시 (큰 시트 절반)
- 2 개 계란
- 15 g 하드 치즈 (갈아서 약 2큰술)
- 1 tbsp 딜 (다진 것 작은 한 줌)
- 1 tsp 소금
- 0.5 tsp 후추
만드는 법
- 1주키니를 굵은 강판에 갑니다. 여분의 즙을 짜냅니다.
- 2볼에 계란, 소금, 후추, 다진 딜을 넣고 잘 섞습니다.
- 3달걀물에 간 주키니를 넣고 골고루 섞습니다.
- 4라바시 시트를 펴고 가장자리를 남겨둔 채 준비한 속재료를 올립니다.
- 5전체적으로 간 치즈를 뿌립니다(15g 제한을 지키세요).
- 6라바시를 롤 모양으로 단단하게 말거나 봉투 모양으로 접습니다.
- 7불을 켜지 않은 팬에 라바시를 올립니다. 롤 주변 팬 바닥에 물 2-3큰술을 붓습니다.
- 8팬을 뚜껑으로 빈틈없이 덮고 약불을 켭니다.
- 9뚜껑을 덮은 상태로 약 6-8분간 찌듯이 익힙니다. 속의 계란이 굳고 라바시가 부드럽고 뜨거워지면 완성입니다.
셰프의 꿀팁
- •라바시가 눌어붙을까 봐 걱정된다면 물을 붓기 전에 팬에 종이 호일을 깔아주어도 좋습니다.
- •속재료가 너무 묽어지지 않도록 주키니의 물기를 잘 짜주어야 합니다.
- •풍미를 더하기 위해 좋아하는 건조 허브를 한 꼬집 추가해도 좋습니다.
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K
레시피 제공
키친 버디 셰프







