तोरी और अंडे के साथ स्टीम्ड लवाश
शाकाहारी30 मिनट के अंदरहाई प्रोटीन • लो कैलोरी • बैलेंस्डस्टोवटॉपब्रेकफ़ास्ट • लंच • डिनर
मध्यम
15मिनट
315kcal
1व्यक्ति
मैक्रो
प्रति सर्विंग※gप्रोटीन
◆gफैट
▣gकार्ब्स
◎gचीनी
◇gफाइबर
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तोरी और अंडे की स्टफिंग के साथ हल्के और स्वस्थ लवाश रैप्स, जिन्हें पैन में भाप में तैयार किया गया है।
तोरी और अंडे के साथ स्टीम्ड लवाश उन लोगों के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प है जो हल्का लेकिन पेट भरने वाला भोजन ढूंढ रहे हैं। तोरी और अंडे के साथ स्टीम्ड लवाश का यह नुस्खा कम से कम कैलोरी के साथ ताजा सामग्री का अधिकतम लाभ उठाने के लिए बनाया गया है। ठीक 140 ग्राम तोरी का उपयोग करके, हम एक ऐसा आधार बनाते हैं जो बिना अनावश्यक कार्बोहाइड्रेट के पकवान को रसीला बनाता है। तोरी और अंडे के साथ स्टीम्ड लवाश एक साधारण पैन में भाप में पकाने की तकनीक है, जो तलने के लिए वसा के उपयोग के बिना सभी पोषण मूल्यों को संरक्षित करती है। तोरी अंडों में मौजूद प्रोटीन के साथ पूरी तरह से मेल खाती है, और सोआ (dill) का जोड़ इसे एक ताज़ा, वसंत जैसा अहसास देता है। पनीर की मात्रा को न्यूनतम रखकर, यह व्यंजन आहार के अनुकूल बना रहता है, और साथ ही स्वाद में भी भरपूर रहता है। यह त्वरित डिनर या हल्के लंच के लिए एक आदर्श समाधान है जब हमारे पास ओवन नहीं होता है, लेकिन हम कुछ गर्म और घर का बना खाना चाहते हैं। सफलता की कुंजी पैन को कसकर ढंकना है, जिससे लवाश नरम हो जाएगा और स्टफिंग के स्वाद को सोख लेगा। हार्ड चीज़ का स्वाद सब्जियों की कोमलता को पूरी तरह से उभारता है, जिससे एक सामंजस्यपूर्ण और स्वादिष्ट संयोजन बनता है। यदि आप सादगी और स्वस्थ जीवन शैली को महत्व देते हैं तो इस रेसिपी को आजमाएं।
सामग्री
- 140 g तोरी (Zucchini) (1 छोटा नग)
- 40 g लवाश (आधी बड़ी शीट)
- 2 नग अंडे
- 15 g हार्ड चीज़ (लगभग 2 बड़े चम्मच कद्दूकस किया हुआ)
- 1 tbsp सोआ (Dill) (एक छोटी मुट्ठी कटा हुआ)
- 1 tsp नमक
- 0.5 tsp काली मिर्च
निर्देश
- 1एक मोटे ग्रेटर पर तोरी को कद्दूकस कर लें। अतिरिक्त रस निचोड़ लें।
- 2एक कटोरे में अंडे को नमक, काली मिर्च और कटे हुए सोआ के साथ फेंटें।
- 3अंडे के मिश्रण में कद्दूकस की हुई तोरी डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
- 4लवाश की शीट को फैलाएँ और उस पर तैयार मिश्रण लगाएँ, किनारों को खाली छोड़ दें।
- 5पूरे पर कद्दूकस किया हुआ पनीर छिड़कें (15 ग्राम की सीमा याद रखें)।
- 6लवाश को कसकर एक रोल में लपेटें या एक लिफाफे के आकार में मोड़ें।
- 7लवाश को ठंडे पैन में रखें। रोल के चारों ओर पैन के तल में 2-3 बड़े चम्मच पानी डालें।
- 8पैन को एक टाइट ढक्कन से ढक दें और धीमी आंच चालू करें।
- 9ढक्कन के नीचे लगभग 6-8 मिनट तक भाप में पकाएं, जब तक कि अंदर के अंडे पक न जाएं और लवाश नरम और गर्म न हो जाए।
शेफ के नुस्खे
- •यदि आपको डर है कि लवाश चिपक जाएगा, तो आप पानी डालने से पहले पैन में बेकिंग पेपर का एक टुकड़ा बिछा सकते हैं।
- •सुनिश्चित करें कि तोरी को अच्छी तरह से निचोड़ा गया है, ताकि स्टफिंग बहुत अधिक पानी वाली न हो जाए।
- •स्वाद बढ़ाने के लिए आप अंदर अपनी पसंदीदा सूखी जड़ी-बूटियों की एक चुटकी मिला सकते हैं।
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