Dampet Lavash med Squash og Egg
VegetariskUnder 30 minHøyprotein • Lavkalori • BalansertPå komfyrenFrokost • Lunsj • Middag
Middels
15minutter
315kcal
1person
MAKROER
per porsjon※gProtein
◆gFett
▣gKarbohydrater
◎gSukker
◇gFiber
Vil du se nøyaktige Makroer for dette måltidet? Last ned Kitchen Buddy-appen og lås opp fullstendig ernæringsinformasjon!
Lette og sunne lavash-ruller med fyll av squash og egg, dampet i en panne.
Dampet Lavash med Squash og Egg er et utmerket valg for de som søker et lett, men mettende måltid. Denne oppskriften på Dampet Lavash med Squash og Egg er laget for å maksimere bruken av ferske ingredienser med et minimalt kaloriinnhold. Ved å bruke nøyaktig 140g squash skaper vi en base som gir retten saftighet uten unødvendige karbohydrater. Dampet Lavash med Squash og Egg er en teknikk med damping i en vanlig panne, noe som bevarer alle næringsverdier uten behov for fett til steking. Squash passer perfekt sammen med proteinene i eggene, og tilsetning av dill gir det hele en frisk, vårlig aroma. Ved å begrense mengden ost til et minimum forblir retten diettvennlig og samtidig smaksrik. Det er den ideelle løsningen for en rask middag eller en lett lunsj når man ikke har tilgang til ovn og vil ha noe varmt og hjemmelaget. Nøkkelen til suksess er å dekke pannen tett, slik at lavashen kan bli myk og absorbere smaken fra fyllet. Smaken av fast ost understreker perfekt grønnsakenes mildhet og skaper en helhetlig og velsmakende komposisjon. Prøv denne oppskriften hvis du verdsetter enkelhet og en sunn livsstil.
Ingredienser
- 140 g Squash (1 liten stk.)
- 40 g Lavash (et halvt stort ark)
- 2 stk Egg
- 15 g Fast ost (ca. 2 ss revet)
- 1 ss Dill (en liten håndfull hakket)
- 1 ts Salt
- 0.5 ts Pepper
Fremgangsmåte
- 1Riv squashen på den grove siden av et rivjern. Press ut overflødig saft.
- 2Visp eggene i en bolle med salt, pepper og hakket dill.
- 3Tilsett den revne squashen i eggemassen og bland godt.
- 4Rull ut et ark med lavash og fordel den forberedte massen på det, men la kantene være frie.
- 5Dryss over revet ost (husk grensen på 15g).
- 6Rull lavashen stramt sammen til en rull eller brett den som en konvolutt.
- 7Legg lavashen på en kald panne. Hell 2-3 spiseskjeer vann i bunnen rundt rullen.
- 8Dekk pannen med et tettsittende lokk og slå på lav varme.
- 9Damp under lokk i ca. 6-8 minutter, til eggene inni har stivnet og lavashen har blitt myk og varm.
Kokkens tips
- •Hvis du er redd for at lavashen skal brenne seg fast, kan du legge et stykke bakepapir i bunnen av pannen før du tilsetter vann.
- •Sørg for at squashen er presset godt fri for væske slik at fyllet ikke blir for tynt.
- •Du kan tilsette en klype av dine favoritt tørkede urter inni for å forsterke aromaen.
Flere oppskrifter du kanskje liker
K
Oppskrift av
Kitchen Buddy-kokk







