أومليت السبانخ والطماطم الكرزية

طريقة التحضير

1. 1
   اكسر البيض في وعاء، وأضف رشة ملح، واخفق حتى يمتزج تماماً.
2. 2
   قطع الطماطم الكرزية إلى أنصاف. سخن نصف كمية الزبدة في مقلاة على نار متوسطة.
3. 3
   أضف الطماطم الكرزية إلى المقلاة وقلبها لمدة 1-2 دقيقة حتى تبدأ في النضوج. أضف السبانخ واطهها لمدة 30 ثانية أخرى حتى تذبل قليلاً.
4. 4
   اسكب البيض المخفوق فوق الخضروات. اتركه يتماسك قليلاً عند الأطراف، ثم استخدم ملعقة مسطحة لدفع الأطراف المطهوة بلطف نحو المركز، مما يسمح للبيض غير المطهو بالتدفق للأسفل.
5. 5
   اطه الوجبة حتى يتماسك الأومليت في معظمه ولكنه يظل طرياً قليلاً من الأعلى. اطوه من المنتصف وانقله إلى طبق.
6. 6
   حمص خبز القمح الكامل، وادهنه بالزبدة المتبقية، وقدمه بجانب الأومليت الدافئ.