Tortilla de Espinacas y Tomates Cherry

Name: Tortilla de Espinacas y Tomates Cherry
Total time: 10 min
Yield: 1 people
Ingredients: 3 large Huevos; 0.5 cup Tomates Cherry; 1 cup Espinacas; 1 tbsp Mantequilla; 1 slice Pan Integral; 1 pinch Sal

VegetarianoMenos de 15 minAlta en proteínas • EquilibradaSarténDesayuno

Fácil

10minutos

360kcal

1persona

MACROS

por ración

※gProteínas

◆gGrasas

▣gCarbohidratos

◎gAzúcar

◇gFibra

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Un desayuno rápido y saludable con una tortilla esponjosa rellena de espinacas frescas y dulces tomates cherry, servida con tostadas de pan integral con mantequilla.

Comience bien la mañana con esta vibrante Tortilla de Espinacas y Tomates Cherry. La Tortilla de Espinacas y Tomates Cherry es un clásico del desayuno que reúne huevos frescos del campo, dulces tomates cherry y espinacas llenas de nutrientes en un plato fácil de preparar. Perfecta para una comida rápida entre semana o un almuerzo relajado de fin de semana, esta Tortilla de Espinacas y Tomates Cherry combina de maravilla con una rebanada de pan integral con mantequilla para un bocado completamente equilibrado. ¡El secreto de la textura esponjosa es cocinar los huevos suavemente y dejar que resalten los sabores naturales de los tomates y las espinacas!

Ingredientes

3 grandes Huevos
50 g Tomates Cherry (unos 5-6 tomates)
30 g Espinacas (1 puñado pequeño)
1 cda Mantequilla
1 rebanada Pan Integral
1 pizca Sal

Instrucciones

1
Casque los huevos en un bol, añada una pizca de sal y bata hasta que estén bien combinados.
2
Corte los tomates cherry por la mitad. Caliente la mitad de la mantequilla en una sartén a fuego medio.
3
Añada los tomates cherry a la sartén y saltéelos durante 1-2 minutos hasta que empiecen a ablandarse. Incorpore las espinacas y cocine otros 30 segundos hasta que se marchiten un poco.
4
Vierta los huevos batidos sobre las verduras. Deje que cuajen ligeramente por los bordes y, a continuación, utilice una espátula para empujar suavemente los bordes cocinados hacia el centro, permitiendo que los huevos crudos fluyan por debajo.
5
Cocine hasta que la tortilla esté casi cuajada pero todavía ligeramente blanda por arriba. Dóblela por la mitad y pásela a un plato.
6
Tueste el pan integral, úntelo con la mantequilla restante y sírvalo junto a la tortilla caliente.