시금치와 방울토마토 오믈렛
베지테리언15분 이내고단백 • 균형 잡힌팬 조리아침
쉬움
10분
360kcal
1명
매크로
1인분 기준※g단백질
◆g지방
▣g탄수화물
◎g당류
◇g식이섬유
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신선한 시금치와 달콤한 방울토마토를 넣어 만든 부드러운 오믈렛으로, 버터를 바른 통밀 토스트와 함께 제공되는 빠르고 건강한 아침 식사입니다.
활기찬 시금치와 방울토마토 오믈렛으로 기분 좋은 아침을 시작하세요. 시금치와 방울토마토 오믈렛은 신선한 계란, 달콤한 방울토마토, 영양 가득한 시금치를 한데 모아 만든 간편한 아침 메뉴의 정석입니다. 바쁜 평일 아침이나 여유로운 주말 브런치에 완벽한 시금치와 방울토마토 오믈렛은 버터를 바른 통밀 토스트 한 조각과 곁들이면 완벽한 균형을 이룹니다. 폭신한 식감의 비결은 계란을 부드럽게 익혀 토마토와 시금치 본연의 맛을 살리는 데 있습니다!
재료
- 3 개(대란) 계란
- 50 g 방울토마토 (약 5-6개)
- 30 g 시금치 (작은 한 줌)
- 1 큰술 버터
- 1 조각 통밀빵
- 1 꼬집 소금
만드는 법
- 1볼에 계란을 깨뜨려 넣고 소금 한 꼬집을 더해 골고루 섞일 때까지 휘젓습니다.
- 2방울토마토를 반으로 자릅니다. 팬에 버터의 절반을 넣고 중불에서 녹입니다.
- 3팬에 방울토마토를 넣고 부드러워지기 시작할 때까지 1-2분간 볶습니다. 시금치를 넣고 숨이 죽을 때까지 30초 정도 더 익힙니다.
- 4채소 위에 풀어놓은 계란을 붓습니다. 가장자리가 살짝 익으면 주걱을 이용해 익은 부분을 중앙으로 살살 밀어내어, 익지 않은 계란물이 아래로 흘러가게 합니다.
- 5오믈렛이 거의 익었지만 윗부분은 여전히 부드러운 상태가 될 때까지 조리합니다. 반으로 접어 접시에 옮겨 담습니다.
- 6통밀빵을 굽고 남은 버터를 바른 뒤 따뜻한 오믈렛과 함께 냅니다.
셰프의 꿀팁
- •더 풍부한 맛을 원한다면 오믈렛을 접기 직전에 자타르나 페타 치즈를 살짝 뿌려보세요.
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K
레시피 제공
키친 버디 셰프