पालक और चेरी टमाटर आमलेट

निर्देश

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   एक कटोरे में अंडों को तोड़ें, एक चुटकी नमक डालें और अच्छी तरह मिलने तक फेंटें।
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   चेरी टमाटर को आधा काट लें। मध्यम आंच पर एक कड़ाही में आधा मक्खन गरम करें।
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   कड़ाही में चेरी टमाटर डालें और 1-2 मिनट के लिए भूनें जब तक कि वे नरम न होने लगें। फिर पालक डालें और 30 सेकंड के लिए तब तक पकाएं जब तक वह हल्का मुरझा न जाए।
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   फेंटे हुए अंडों को सब्जियों के ऊपर डालें। उन्हें किनारों पर थोड़ा जमने दें, फिर स्पैटुला का उपयोग करके पके हुए किनारों को धीरे से केंद्र की ओर धकेलें, जिससे कच्चा अंडा नीचे की ओर बह सके।
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   तब तक पकाएं जब तक आमलेट लगभग जम न जाए लेकिन ऊपर से हल्का नरम रहे। इसे आधा मोड़ें और एक प्लेट में निकाल लें।
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   होलवीट ब्रेड को टोस्ट करें, शेष मक्खन लगाएं और गर्म आमलेट के साथ परोसें।